春天正是吃野菜的季節，終于找到保存荠菜的方法了，放半年也不壞。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
現在已經正值春天了，不知道大家有沒有出去踏春呢？昨天在回老家的路上，發現我們這裡的迎春花已經開花了。柳樹也逐漸發芽了，那麼農村地裡的野菜自然也就生長出來啦。春天是萬物複蘇的季節，所以春天吃野菜是可遇不可求的事情啦！
随着生活水平的不斷提高，現在超市裡賣的蔬菜基本上都是反季節的食材了。要想吃點農村的好東西，那麼非荠菜莫屬了。前幾天我就和我老婆在農村地裡采摘了很多荠菜，這些荠菜裡面含有很高的營養價值。而且都是純天然的，這個時候多吃一些荠菜，還是非常有好處的。一次吃很多荠菜是不現實得很容易就會吃反，這個時候我們就需要将這些采摘好的荠菜保存起來啦！
那麼采摘好的這些荠菜到底應該如何保存呢？不知道的朋友，趕快跟着我來學習一下吧！話不多說，直接給大家分享幹貨啦！
——荠菜的保存方法——
準備食材：荠菜五斤，精鹽，食用油。
操作步驟：
1.首先将這些采摘好的荠菜給它去掉爛葉子，同時要将荠菜的根部給它去除。這樣再保存的時候就容易多啦。然後将其放入一個大盆中，放入清水中清洗掉表面的泥土。
荠菜是在純天然的環境中生長的，自然免不了有很多泥土。所以在這個時候我們就需要多清洗兩遍啦。清洗的時候大家要記得不要揉爛荠菜，洗的時候輕輕的就可以了。
2.炒鍋燒熱在裡面加入适量的清水大火燒開，然後在裡面放入半勺精鹽以及半勺食用油。這樣在給荠菜焯水的時候就不容易變黃了。
3.攪拌均勻後，将瀝幹水分的荠菜放在裡面，大火燙30秒就可以了。将這些荠菜燙軟之後立即撈出。直接放入涼水中過涼。這也是荠菜不變色的一個小技巧。大家不要忽略了。如果保存的荠菜太多，大家一定要記得多加1些涼水哦。盡量讓這些荠菜快速地降溫，不要讓荠菜捂在一起。這樣保存的荠菜就會翠綠不發黃。
4.等待荠菜放涼之後，我們用手抓起一小把的荠菜随着攥幹裡面的水分，将其團成一個圓球放在案闆上備用。所有的荠菜都處理完後，直接放在保鮮袋裡保存就可以啦。
5.全部裝入保鮮袋後，直接放在冰箱的冷凍處保存就可以啦。這樣想吃荠菜的時候想吃多少拿多少就可以了。
用這個方法保存的荠菜，随吃随取特别的方便。不管是用來包餃子或者是蒸野菜吃都是不錯的選擇哦。喜歡吃荠菜的朋友，趕緊去試一試吧！我是大廚江一舟，咱們下期見。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
