鋼材的主要性能包括力學性能和工藝性能。
其中，力學性能是鋼材最重要的使用性能，包括拉伸性能、沖擊性能、疲勞性能等。
工藝性能表示鋼材在各種加工過程中的行為，包括彎曲性能和焊接性能等。
（一）拉伸性能
反映建築鋼材拉伸性能的指标包括屈服強度、抗拉強度和伸長率。
屈服強度是結構設計中鋼材強度的取值依據。
抗拉強度與屈服強度之比（強屈比）是評價鋼材使用可靠性的一個參數。強屈比越大，鋼材受力超過屈服點工作時的可靠性越大，安全性越高；但強屈比太大，鋼材強度利用率偏低，浪費材料。
鋼材在受力破壞前可以經受永久變形的性能，稱為塑性。在工程應用中，鋼材的塑性指标通常用伸長率表示。伸長率是鋼材發生斷裂時所能承受永久變形的能力。伸長率越大，說明鋼材的塑性越大。
（二）沖擊性能
沖擊性能是指鋼材抵抗沖擊荷載的能力。鋼的化學成分及冶煉、加工質量都對沖擊性能有明顯的影響。
鋼的沖擊性能受溫度的影響較大，沖擊性能随溫度的下降而減小；當降到一定溫度範圍時，沖擊值急劇下降，從而可使鋼材出現脆性斷裂，這種性質稱為鋼的冷脆性，這時的溫度稱為脆性臨界溫度。
脆性臨界溫度的數值越低，鋼材的低溫沖擊性能越好。所以，在負溫下使用的結構，應當選用脆性臨界溫度較使用溫度為低的鋼材。
（三）疲勞性能
受交變荷載反複作用時，鋼材在應力遠低幹其屈服強度的情況下突然發生脆性斷裂破壞的現象，稱為疲勞破壞。
疲勞破壞是在低應力狀态下突然發生的，所以危害極大，往往造成災難性的事故。
鋼材的疲勞極限與其抗拉強度有關，一般抗拉強度高，其疲勞極限也高。
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