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家常魚的做法簡單做法

生活更新时间:2024-12-25 12:46:36

家常魚的做法簡單做法?武昌魚收拾幹淨，去内髒去鱗去鰓，清洗幹淨，用廚房紙吸去魚身上的水，大蒜去皮，蔥切小段魚一定要清洗幹淨，不要有血水，現在小編就來說說關于家常魚的做法簡單做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常魚的做法簡單做法

武昌魚收拾幹淨，去内髒去鱗去鰓，清洗幹淨，用廚房紙吸去魚身上的水，大蒜去皮，蔥切小段。魚一定要清洗幹淨，不要有血水。

炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把武昌魚魚身兩面都切出斜刀，放大鍋裡，兩面用油煎一煎。

利用鍋底的餘油，把大蒜和蔥段也一起煎一煎。

武昌魚雙面煎變色後，烹入料酒、生抽醬油，再放進姜粉和一小勺蚝油。

最後倒進一大碗開水，把之前魚籽和魚泡也入進鍋裡，大火燒開，轉中火炖煮入味。

魚炖入味以後，加兩粒冰糖，大火收汁，即可出鍋。

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