現代生活節奏快,吃食種類多,快捷又方便,按理說人們的身體素質會更好,現實卻恰好相反,一部分人因為吃太好,出現了肥胖,一部分人因為飲食習慣不健康得了胃病,在這兩種普遍情況下,健康和生活品質大打折扣是必然的。胃不好人,隔三差五吃這菜,養胃護胃,讓你遠離胃不适,吃飯香。今天營養師大喬要給大家推薦它是海苔南瓜飯,南瓜營養豐富,具有清熱降火、增強免疫力、保護腸胃等食療功效。南瓜的價格也十分便宜,老少皆宜,常吃不僅對胃好,對身體也好。
海苔南瓜飯
By 傑米田園
配料:
海苔 适量、南瓜 20克、大米 350克、水 适量
烹饪步驟:
1.南瓜去皮去瓤洗幹淨
2.将南瓜切成丁
3.大米洗幹淨
4.洗幹淨的大米放入壓力鍋内膽
5.加适量水,再放入南瓜丁
6.攪拌均勻後将内膽放入壓力鍋
7.去取一片海苔
8.添加适量南瓜飯
9.從一側卷起,卷好即可
烹饪小貼士:
1、其它功效:南瓜富含果膠,可以調節胃内食物的吸收速率,使糖類吸收減慢;可溶性纖維素能推遲胃内食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠和體内多餘的膽固醇結合在一起,能膽固醇吸收減少,降低膽固醇。南瓜含有類胡蘿蔔素,能轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
參考文獻 胡敏 《營養師随身查》
2、做法:南瓜去皮去瓤洗幹淨;将南瓜切成丁;大米洗幹淨;洗幹淨的大米放入壓力鍋内膽;加适量水,再放入南瓜丁;拌均勻後将内膽放入壓力鍋,蓋上鍋蓋個通電焖;去取一片海苔;添加适量南瓜飯;從一側卷起,卷好即可享用。
大家吃過南瓜和海苔的吃法嗎?
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