煎雞爪教程?切好姜片,香蔥切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋,現在小編就來說說關于煎雞爪教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
切好姜片,香蔥切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。
将雞爪洗淨後,指甲剪掉,在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。
把雞爪放入鍋内,倒水沒過雞爪,加入料酒1茶勺。
蓋上鍋蓋煮至燒開,繼續燒5分鐘左右。
雞爪煮好後,撈出沖洗幹淨,泡在涼水泡會。(避免雞爪粘連)
鍋内倒少許油,把雞爪瀝幹水分放入煎會。
再把泡菜放入炒勻。
倒入清水沒過雞爪,加入鹽半小勺,料酒1勺。
蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠,最後撒上少許雞精和蔥花即可。
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