空心菜味道鮮美，是夏季最常見的一道菜肴，男女老少都愛吃，是比較受歡迎的蔬菜，所以在農村具有很高的種植市場前景。

空心菜在南北農村都有種植，但主産地區分布于南方，尤其是嶺南地區。空心菜是農村夏秋季常種的蔬菜，雖然種植空心菜比較簡單，但是有很多人種植出來産量低。那麼種植空心菜該如何進行大田管理呢？今天村小農網就為大家介紹空心菜種植需要注意的9點事項，讓你從零種出高産空心菜來，下面就一起來看看吧！

1、種植時間

空心菜是光照充足、高溫多濕的環境，種子萌芽需15度以上的溫度，所以一般在4-7月種植，而北方地區，溫度相對較低，一般在6-8月種植。

2、環境要求

空心菜對土壤要求不嚴，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高濕環境，它能耐35-40度的高溫。最佳生長溫度為25-30度。它不耐霜凍，遇霜莖葉會枯死，不耐寒，10度以下溫度停止生長；喜空氣濕度較高的環境，環境過幹，纖維增多，莖幹粗老，食用感降低。

3、種子處理

空心菜的種子在種植前是需要浸種處理的，因為空心菜種子比較堅硬。如果不處理就播種的話，那麼種子吸水困難，發芽率極低，甚至不發芽。并且如果遇到了低溫雨季的話，那麼種子還容易爛種。因此我們在播種前要将種子浸種一天，播種後要覆蓋一層細土，促進種子出芽生根。然後要适當覆蓋播種，大約一周左右後便可出苗。

4、播種

空心菜的種子表皮較厚而硬，如果直接播種發芽會極慢，影響種植周期，而且如果是長期陰雨天氣，可能會導緻種子腐爛。所以播種前将種子用50-60溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時要攪拌，以免燙傷種子，然後再用清水浸泡一天，再放入溫室環境催芽，催芽時每天沖洗一次，直至直至大面積開始泛白時，即可播種。可撒播或條播，每畝用種量為2公斤左右，播種後覆一層細土，澆水保持土壤濕度。

5、肥水管理

當空心菜成功定植後，對肥水的要求會逐漸變大，我們這時要加強肥水管理，及時追肥。定植後根據種植面積控制好肥料，前期追肥主要以氮肥為主，用量大概在10kg/畝，肥料不宜過多，否則會對幼苗造成傷害，影響生長。在空心菜的生長過程中要讓土壤處在濕潤的狀态，防止空心菜出現缺水症狀。并且後期每采收一次就要追肥一次，防止新生空心菜營養缺乏，生長受阻，降低産量。

6、中耕除草

中耕除草在空心菜種植中是一項重要且必需的工作，因為空心菜植株比較矮小，根系較淺，營養吸收能力不強。沒有及時中耕除草的話，不僅會影響根部的營養吸收，雜草還會搶奪空心菜的營養，導緻空心生長不良。村小農網，讓農民這一職業時尚起來！

因此我們要定時觀察田間情況，發現畦面發白要及時中耕，中耕不宜過深，防止對根部造成傷害。除草時要注意除草劑使用，避免抑制空心菜的生長。

7、控制溫度

空心菜本是一種生活在熱帶的植物，對溫度的要求比較高，适宜生活在高溫的環境下。因此在種植過程中要做好溫度管理，白天的溫度應在32度左右，晝夜溫度相差不宜超過20度，夜間最低溫度不可低于12度。适宜的溫度是保證空心菜健康生長的關鍵，為了保證空心菜的生長，在溫度較低的季節與天氣時，需在種植大棚中增設增溫設備。

8、注意事項

空心菜生長對肥水需求較大，除了在種植時施足底肥時，但其長至5cm時就要澆水施肥，讓其快速生長，以後要經常澆水，保持土壤濕潤。此外在采收後也要及時施肥，這樣可讓其二次生長，施肥時以氮肥為主。此外空心菜雖然可以一定的密植，但太過于密植，導緻它不能接受光照照射，可能會腐爛。

9、适時采收

空心菜是一種可持續新生的蔬菜，通常是使用掐收的方式進行采收。當空心菜植株長至28厘米左右時便可進行采收，植株留下10厘米左右，主要采收部位是上部嫩莖葉。

葉腋新梢長至20厘米左右時可再一次采收，這次采收要在植株上留下3片左右葉片，促進新梢的發生，提高産量。在進行采收的時候，需在每個采收枝梢上留好葉片，抑制新梢的生長，防止過多導緻空心菜早衰。适當剪除過密枝梢，防止種植過密影響生長。

以上就是空心菜高産的栽培技術了，各位可以收藏備用喲！

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