我們通常說到冬季養生的時候，很多人都說要補腎，要滋補之類的。但是很多人沒有考慮到，其實我國幅員遼闊，同樣是冬天，北方的冬天和南方的冬天是大不一樣的。所以在北方生活的人和在南方生活的人，養生方法也就應有所不同。

南方的冬季，并不像有的人想象的那麼暖和，其實南方的很多地方，是又濕又冷，而且屋内外的感覺幾乎是一樣的，甚至屋裡還更陰冷，所以對于南方地區的人來說，需要防止寒濕的入侵。

南方人冬季養生，最适合使用南方産的兩種藥材：陳皮和化橘紅。

化橘紅

1.化橘紅，祛濕化痰，溫裡散寒

化橘紅，很多人認為是橘皮，其實這些人是屬于道聽途說。因為化橘紅，屬于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的幹燥外層果皮。什麼意思呢，就是化橘紅其實是柚子的外層果皮，當然又以化州柚最為道地。

在加工處理的時候，化橘紅通常分為5瓣或者7瓣，去掉中間和内層果皮後，壓制成形，幹燥後使用。

化橘紅味辛苦，性溫，歸肺、脾經，具有理氣寬中，燥濕化痰的作用，同時味辛苦性溫，也有一定的祛寒作用，可以用于南方冬季寒濕天氣養生，既能夠祛除濕氣、痰濕，又能夠有助于散寒。

化橘紅對于酗酒人士的食欲不振，胸悶，惡心等胃腸不适，也有較好的調理作用。

還可以用于風寒咳嗽，咽喉癢，咳嗽痰多等的調理治療。

2.陳皮

陳皮，是芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮。一般來說，可以分為普通陳皮和廣陳皮。其中廣陳皮，又以廣東新會地區茶枝柑制作的新會陳皮最為道地。

一般廣陳皮和其他陳皮，外型上來說，廣陳皮習慣分為3瓣，定型幹燥。

陳皮之所以叫做陳皮，就是陳放越久越好，甚至有百年陳皮賽黃金的說法。

陳皮，味苦、辛，性溫。歸肺、脾經。具有理氣健脾，燥濕化痰的作用。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

化州柚

陳皮和化橘紅相比，化橘紅辛溫的作用要更強，還兼具有散寒解表的作用，因此對于寒濕較重的地區，更為适合。而陳皮燥濕化痰的作用較強，适合于濕氣較重，寒氣不重的更南方地區，比如兩廣、雲南地區等。

北方人冬季生活的特點，是吃肉多，吃火鍋多，喝白酒多，再加上使用暖氣，天氣幹燥，吃燒烤油炸食品多的，從而使得北方人更容易體内被濕熱所困擾。因此養生主要在于清熱燥濕化痰。可以飲用冬瓜皮荷葉茶，或者生薏苡仁茶，來清熱祛濕。

冬瓜皮荷葉茶

冬瓜皮，味甘性涼，具有清熱、利水、解暑、消腫的作用。對于體内水濕較盛，尤其是偏于熱者，有較好的調理作用。

荷葉，雖然是味苦澀，性平，但是它能清暑祛濕，實則偏于寒涼，對于濕熱内生，暑熱病症，脾虛濕盛腹瀉等，都有較好的調理作用。

冬瓜皮荷葉茶，對于體内有濕熱的人來說，具有較好的調理作用，可以祛除濕熱之氣。

生薏苡仁

味甘淡，性涼，具有利水消腫，滲濕、健脾、除痹，清熱排膿的功效，對于體内濕熱積聚，具有較好的調理作用。尤其是生薏苡仁，清熱的作用更強。

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