【#橘子吃出白蛆#】台州網友爆料：“中午在樓下買的桔子，剛才準備吃一個，一打開，啊！好幾隻蟲子，一會兒它們就鑽到掰兒裡去了……十幾個橘子每個都有好多條！”若蟲卵被吃下，會穿破腸壁，進入血液系統尋找安家之處。橘農不易，但以後吃橘子，一定看清楚了再下口！擴散周知！

柑橘裡面有蟲子，也不是第一次聽說了。此外，櫻桃裡有蟲子，大芒果裡有蟲子也曾大家惡心了好一陣子。我們到底要怎麼樣才能吃到放心水果呢？有蟲的水果又有哪些危害呢？

專家：長蟲果實或比較軟熟 表皮或有小傷口

關于水果内部長蟲的原因，記者詢問了中國園藝學會專家王仁才教授。他介紹，實蠅成蟲産卵在果肉表面，随着果實成熟之後，孵化形成幼蟲後鑽蛀進入果實内部，實蠅幼蟲鑽入并危害果實，寄生在果皮下。

王教授解釋，實蠅産卵時就像一枚小針一樣，刺破果實的表皮産卵，“因為此時果實還沒有完全成熟，所以之後果實的表皮會自行愈合，有些不能愈合的，就會出現腐爛或斑點的情況。”

他介紹，從外表分辨，仔細查看可以發現差異，特别是雨水比較充足的産果實區域，實蠅危害過的果實顯得比較軟熟，另外果實表皮受害的部位顔色比較深黑或紅一些，或者會有一個小傷疤，通過外表仔細看還是能夠發現一些端倪。

王教授表示，實蠅屬于肉質性昆蟲，類似于菜青蟲和肉蟲，成分主要以蛋白質為主，市面上大多數水果蔬菜都會不同程度遭受害蟲的危害。“如果水果裡面長蟲，果肉内部也被破壞得差不多了，可食用的價值也不大，若消費者萬一誤食，也不會有太大問題，實蠅不具備傳染性，把受害部位切除水果其他部分還是可以食用，這和黴變的情況不同。”

王教授說，這些年來，農業科學家們想盡辦法，來保護水果蔬菜不受蟲害侵襲，目前果實套袋是最佳方案。“在成蟲沒有産卵之前套袋，目的就是避免害蟲将卵産到果子上，這是目前最好的解決方案，但是會增加成本，長蟲說明蟲害防治工作沒有做到位。”

怎麼看待水果生蟲現象？

專家認為不小心吃到對身體不造成傷害，當前要做好科普工作，避免恐慌心理蔓延

針對“櫻桃生蛆”的傳言，中國農業大學李志紅教授指出，幾年前的柑橘大食蠅事件，曾給 廣大柑農帶來高達數億元的經濟損失。吃水果吃出點蟲子，并不值得大驚小怪，平常吃蔬菜和水果，人們免不了也吃進些肉眼看不見的蟲卵。這些年來，農業科學家們想盡辦法，來保護水果蔬菜不受蟲害侵襲，比如，蘋果采用套袋技術，目的就是避免害蟲将卵産到果子上。

李志紅教授說，相信随着科學的不斷發展，人們可以吃到越來越幹淨的水果蔬菜。目前，關鍵是要做好科普工作，避免恐慌心理蔓延。

最易藏匿寄生蟲的食物

桔子橙子生蟲能吃嗎？

長了蟲子的桔子橙子吃起來确實有點吓人，但生了蟲并不是整個都生蟲，揀掉幾瓣，其餘部分是不受影響的。

楊梅生蟲能吃嗎？

因為楊梅養分高，又沒有果皮保護，自然成為蟲類幼仔的主要寄主，楊梅中鑽出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。因為幼蟲體絕大部分成分是蛋白質，所以不會對人體産生影響。因此市民在購買新鮮楊梅回家後，應放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時後再食用。

腐乳有蟲能吃嗎？

乳腐裡的蟲不是蒼蠅的蛆，因為它生在素的，鹹的食品裡，隻要這種東西不是在肮髒的環境或條件下生出的，就對身體不會有大礙，所以人吃了沒問題。

綠豆生蟲能吃嗎？

能吃，先用太陽曬一曬，活蟲會爬走，有些躲在豆子裡面的蟲隻能靠煮沸殺死，也沒什麼害處！可以放心食用！

眼下正是大吃龍蝦、螺類、貝類、生魚片的季節。一到晚上，香辣小龍蝦等水産海鮮菜肴就成了飯店、夜宵排檔招攬生意招牌。當你正在享受美食的同時，食物中暗藏寄生蟲可能已鑽進體内。（編輯/黃小龍）

參考：

吓死人！盤點最易藏着寄生蟲的4大食物 人民網 2014年09月17日

漂亮的大芒果裡暗藏活蟲 水果店稱很正常 新快報 2014年09月12日

“櫻桃生蟲”被誇大 怎麼看待水果生蟲現象？ 人民日報 2013年06月14日

實驗揭秘"飛蟲"來曆 神秘果蠅并非水果"自生" 城市信報 2011年07月13日

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