面食蔥香烤排-tft每日頭條

面食蔥香烤排

生活更新时间:2025-01-31 16:03:19

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）1

新年好呀，我是沒有烤箱會死星人，這道烤排骨是廚房小白也能成功的一道菜，年夜飯大顯身手吧

By 願為五鬥米折腰

用料

蒜末 2茶匙
生抽 2勺
耗油 1大勺
鹽适量
食用油适量
雞精
老抽
豬小排
姜片
小蔥
孜然
辣椒面
料酒

做法步驟

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）2

1、豬小排切小塊，泡水兩個小時去血水，洗淨

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）3

2、放大蔥段，姜片，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽，蚝油抓勻

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）4

3、蓋保鮮膜放在家裡稍微溫暖一點的地方腌制兩個小時，不要陽光直射。這樣可以盡快入味，如果隔夜腌制的話就放冷藏

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）5

4、錫紙刷油放排骨，把料汁也倒上去，鋪勻，不要放蔥姜塊。烤箱200度預熱，然後200度烤25分鐘

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）6

5、取出排骨翻面，撒蒜末，孜然，辣椒面，看排骨烤熟的程度，200度再烤15分鐘

面食蔥香烤排（孜然烤嫩排勝過燒烤店）7

6、撒小蔥末，香菜末拌勻，外酥裡嫩香噴噴

小貼士

排骨最好腌制的時候長些，我放在地暖旁是為了加快分子運動……嘿嘿，喜歡吃嫩點的第一次進烤箱的時候可以用錫紙包着烤，第二次烤的時候打開就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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