我們這些遼甯沿海吃貨們常見的、愛吃的魚類有哪些？其實我平時也沒覺得會有幾個品種，但真是不數不知道，一數吓一跳~

也許平時去逛農貿市場的“海貨攤位”時還真沒發現竟然會有好幾十種之多呀！

那麼今天咱們就一起來“歸攏歸攏”吧。

但需要說明的是：有些魚類并不是産自我們遼甯沿海（黃、渤海），而且它們的俗稱僅為遼甯地區的叫法，可能與其他地區不符。而且小編由于畢業好多年了，魚類學的知識難免會有很多遺忘，如有遺漏或錯誤之處還請各位多多批評指正。

是硬骨魚綱，鲈形目，鲅科。種類繁多，常見的有“中華馬鲛”，斑點馬鲛，康氏馬鲛等。馬鲛魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25厘米～50厘米，體重300克～1000克，最大個體長可達1米、重4.5公斤以上。

廣泛分布于太平洋西北部的日本諸島海域、朝鮮半島南端群山至釜山外海和中國渤海、黃海、東海等海域。

在外形上與鲐鲅魚有些相似，但二者最明顯的區别在于鲅魚體側為許多深藍色的小斑點，而鲐鲅的體側分布着不規則的深藍色花紋。另外鲐鲅魚的眼睛較大，而燕鲅的眼睛較小，而且燕鲅的尾鳍類似燕尾，也是較為明顯的特征之一。

藍點馬鲛的肉質鮮美，炖着吃非常美味。另外，大連地區的“鲅魚餡餃子”更是一絕。

藍點馬鲛（燕鲅）

鲈形目，鲭科，鲐屬。體呈紡錘形，一般體長20～30cm。頭圓錐形，體被細小圓鱗。體背青黑色，兩側在胸鳍水平以上有深藍色的不規則斑紋，腹部白色或微黃色。

鲐鲅與燕鲅的區别在上面有介紹。

分布于北太平洋西部，中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區，最北可達鄂霍次克海。可分為兩個地方種群：一在日本海，一在黃海和東海。為北太平洋西部主要經濟魚類之一。鲐魚為我國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、産量高、魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可曬制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

鲐鮁

軟骨魚，綱闆鰓亞綱，鳐形目，犁頭鳐亞目，鳐科鳐屬。

體盤略呈圓形或斜方形、一般體長30～50厘米。體盤寬度大于長度，體重1000～5000克、尾平扁狹長，側豬發達、吻中長，吻端突出。幼體和雌體成體前緣稍波曲，吻稍突出；雄體成體前緣波曲很顯著，吻顯著突出。尾較寬扁，側褶發達。眼小，橢圓形，吻長比眼徑大3.6～4.4倍。噴水孔位于眼後。前鼻瓣寬大，伸達下颌外側，後鼻瓣前部作半環形突出于外側，形成一入水孔。口中大，橫平；牙細小而多，鋪石狀排列，雄體尖銳，雌體平滑。

另外，與之相似的還有美鳐和赤魟，也可以叫“老闆魚”。其中赤魟與鳐的最明顯區别在于“尾巴”，赤魟的“尾巴”非常細長，是它的體盤長的2倍多。

肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，其中“老闆魚炖豆腐”是大連地區的一道特色菜。

但更多的是腌制加工成淡幹魚。“老闆魚幹”是遼甯、山東等省沿海居民習慣而喜食的水産品。

孔鳐（老闆魚）

赤魟

鲽形目，鲽亞目，牙鲆科，牙鲆亞科，牙鲆屬。

是名貴的海産魚類，又是重要的海水增養殖魚類之一。它的個體碩大、肉質細嫩鮮美，是做生魚片的上等材料，深受消費者的喜愛，市場十分廣闊，經濟價值很高。

其中炖牙片魚、清蒸牙片魚更是美味無比。

牙鲆

硬骨魚綱，輻鳍亞綱，鲽形目，菱鲆科，菱鲆屬。

嚴格來說，大菱鲆不是咱們本地的“土著魚類”，它是從國外引進的品種，從引進到現在養殖做的很成功。

大菱鲆身體扁平，體形略呈菱形，由于背、臀鳍較寬，所以整體觀又近似圓形尾鳍寬而短，背鳍與臀鳍無硬刺。兩眼位于頭部左側，有眼側呈灰褐色、深褐色，有黑色和咖啡色的花紋隐約可見，會随環境變化而變更體色的深淺，體表有少量皮刺（角質鱗）。無眼側呈白色，光滑無鱗。

大菱鲆

鲽形目、鲽科。高眼鲽系冷溫性近海底層魚類。體呈長卵圓形，側扁，左右不對稱。頭中大，長大于高，吻端鈍尖。口大，前位，斜裂，左右對稱。下颌稍長于上颌。齒小而尖銳，兩颌齒各1行，有時下颌交錯成2行。眼大，突出，兩眼位于頭右側，上眼位于頭背緣，下眼稍前;眼間隔窄，明顯小于眼徑。

油炸小偏口、炖偏口魚的味道真是絕了！

高眼鲽

鲽形目，鲽科，黃蓋鲽屬，比目魚類的統稱，産于北大西洋及北太平洋。兩眼位于頭右側。歐洲黃蓋鲽産量大，是重要食用魚，體型小，一般在25公分(10吋)以下，體淺褐色，有或無暗色斑點。鏽色黃蓋鲽為大西洋種，體淡紅褐色。具鏽色斑，尾黃色。刺黃蓋鲽産于太平洋，體淡褐色。長頭黃蓋鲽也是北太平洋種，體淡褐色，具淺斑，體緣黃色。

黃蓋鲽

鲉形目，鲉亞目，平鲉科，平鲉亞科，平鲉屬。

體背部灰褐色，腹面灰白色。背側在頭後、背鳍鳍棘部、臀鳍鳍條部以及尾柄處各有暗色不規則橫紋。體側有許多不規則小黑斑，頰部有3條暗色斜紋；頂棱前後有2橫紋；上颌後部有1黑紋。各鳍灰黑色，胸鳍、尾鳍及背鳍鳍條部常具小黑斑。

黑魚湯絕對鮮美無比，另外黑魚的肉是“蒜瓣肉”，口感非常好。

許氏平鲉

鲉形目，六線魚亞目，六線魚科，六線魚亞科，六線魚屬，大泷六線魚。

頭較小，略尖突，背緣淺弧形，體腔中大，腹膜白色。胃囊狀，壁厚。腸長約等于體長，盤曲數次。幽門盲囊21個。無鳔。體黃褐色，赤褐色或紫褐色，腹側灰白色。體側具大小雲狀斑紋。背鳍鳍棘部與鳍條部間淺凹處有1黑斑。臀鳍灰褐色，末端黃色。胸鳍、腹鳍和尾鳍具灰褐色斑紋。雄魚成熟時有鮮豔的婚姻色。

鲈形目，石首魚科，黃魚屬，大黃魚。

體延長，側扁，體側腹面有多列發光顆粒；頭鈍尖形。口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上颌長等于下颌，上颌骨後緣達眼眶後緣；

體背側及上側面黃褐色，下側面和腹面金黃色。背鳍和尾鳍灰黃色，臀鳍、胸鳍和腹鳍黃色。胸鳍基上端後方具一黑斑。上唇的上緣在吻端為黑色，其他部分為橘紅色。

大黃魚

鲈形目，鲈亞目，石首魚科，梅童魚屬

體側扁，前高後漸細，尾柄細長、頭大而鈍圓，額頭突起，頭部約占全身三分之一，故俗稱“大頭寶’。吻部寬圓，口裂大而斜，下颌比上颌長。我國出産的有棘頭梅童魚和黑鰓梅童魚兩種。前者比後者個大，一般體長9～14厘米、體重 15～50克；黑鰓梅童魚一般體長 7.5～9. 5厘米、體重 9～20克，其鰓腔上有一深黑色斑塊而棘頭梅童魚則無黑斑塊、此為二者的顯著區别。

梅童魚

鲈形目 ，蝦虎魚亞目，蝦虎魚科。

蝦虎魚的一個突出形态特點就是腹鳍并成一體，形成了一個吸盤樣的結構。這種結構非常适應于潮間帶的環境，當大浪襲來的時候，能夠使蝦虎魚緊緊吸附在岩石或其他固定着的物體上不被沖走。

蝦虎魚的最大特征是壽命短。澳大利亞大堡礁中生活着一種蝦虎魚，其壽命隻有短短的59天！當然，這種魚長得也快，它們能在3個星期内長成成體，交配産卵後死去。

蝦虎魚的雖然看似經濟價值不高，但它的肉質還是比較鮮美的，烹調方式一般以：炖、炸、熬湯等為主。也可以用來腌制并曬幹成“胖頭魚幹”，蒸或烤着吃都很美味。

蝦虎魚

體延長而平扁，向後漸細。頭寬、甚平扁，吻背面近半圓形，下颌長于上颌，兩颌、犁骨及跨骨均有絨毛狀牙群、前鰓蓋骨後緣有2個尖棘，背面及體兩側均有帶小棘的骨棱、體被小而不易脫落的栉鱗，全身大部呈黃褐色。

一般體長20～30厘米、體重100～200克；其肉質堅實，成蒜瓣形，每百克肉含蛋白質18.5克、脂肪2.0克。

鲬魚

鲽形目、舌鳎科、舌鳎屬。另外還有“帶紋條鳎”也屬于“舌闆魚”

吻部鈍圓，吻長小于上眼至背鳍基距離，吻鈎不達左側前鼻孔下方。兩眼位于頭左側中部稍前方。左側前鼻孔短管狀，位于上颌中部上緣附近和下眼前方。右鼻孔位于上颌中部上方，遠離。口歪，下位。唇光滑，右側較肥厚。

半滑舌鳎屬于近海大型底栖暖溫性動物，栖息于幹泥沙質海底，隻做近距離洄遊。在自然海區中主要攝食底栖蝦類、蟹類、小型貝類及沙蠶類等。分布于朝鮮、日本、中國；在中國分布于渤海（在渤海灣北起河北秦皇島，南到天津塘沽）、黃海、東海、南海（在黃、渤海較常見）。

半滑舌鳎是中國傳統的名貴魚類，其内髒團小，出肉率高，少刺，肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，老幼皆宜，具有很高的經濟價值。

半滑舌鳎

帶紋條鳎

鲈形目，鲈亞目，真鲈科，常鲈亞科，花鲈屬。

體長、側扁。口大、傾斜。下颌長于上颌，上颌骨長，末端到眼後下緣。兩頒、梨骨、腭骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，後角有一個大棘，下緣向後下方有3個大棘，鰓蓋骨有一個大棘。具兩個背鳍，第一背鳍以第5鳍棘最長。幼體的體側及背鳍棘部有若幹黑色斑點，成熟個體逐漸消失。

鮮魚背側灰綠褐色，稀疏散有不大于瞳孔的黑斑；向下色漸淡，腹側白色。奇鳍灰黃色；背鳍有黑斑且上緣灰黑色。偶鳍淡黃色。虹彩肌灰色，内緣銀色或黃色。

分布于北海道、符拉迪沃斯托克（海參崴）、朝鮮到雷州半島以西。在黃海流域僅見于濟南以東黃河下遊，沿長江曾見于江西省九江。鲈魚為近海及河口附近中上層兇猛魚類，亦進入淡水河内索食，以蝦蟹及小魚等為食。

花鲈肉嫩味美，其肉常做成生魚片，餘下部分則可炖湯，向來是上等的食用魚類。除鮮銷外還可以制成鹹幹品。

花鲈

體延長，側扁，背部稍隆起。吻稍突出；口裂大，端位，傾斜，上颌長于下颌，上颌骨後緣延伸達瞳孔後緣。鼻孔2個，橢圓形後鼻孔約為前鼻孔的兩倍。

尾鳍淺黃褐色；臀鳍及腹鳍黃色有褐色細斑；胸鳍淺褐色，鳍基内緣有黑斑。鰓蓋青紫色。鰓腔黑色。口腔白色。

黃姑魚為近海中下層魚類。喜栖息于水深70-80米、泥或沙泥底海域。具明顯季節洄遊習性，具有發聲能力，特是魚群密集生殖盛期。幼魚主要攝食小型蝦類、幼魚和多毛類，成魚以小型魚類、蝦類和雙殼類等底栖生物為主。分布于西北太平洋區，包括中國、日本、韓國、朝鮮、越南。

黃姑魚系次要海産經濟魚類。沿海各漁場以春、夏兩季為旺汛，産量以渤黃海最多，南海最少。味鮮美，油炸、清蒸、煮食皆宜。主要為鮮銷及冰凍銷售，部分制成幹品。

黃姑魚

鲈形目，鲈亞目，鲹科，鰤屬。

黃條鰤，屬鲈形目、鲈亞目鲹科鰤屬的一種海洋暖溫性中上層掠食性魚類。

體長橢圓形，稍側扁。背腹緣微凸，背部凸出度較腹部為大；約在體中央處為體的最高部，頭部的一端較粗，尾柄部細幾乎成圓形，其兩側各有一隆起嵴。背部呈青藍色，腹部為灰白色，從吻端經眼徑至尾柄處有一明顯的黃色縱帶，腹鳍黃色，其它鳍條呈橄榄色，并有黃色邊緣。

黃條鰤生長速度很快，通常在表層水溫20℃~25℃以上時覓食活躍，主食是鳀魚，玉筋魚等小型魚類及頭足類和甲殼類海生動物。主要分布在我國各大沿海，日本，朝鮮半島和澳大利亞周邊海域遠離岸邊的外海岩礁區附近水域。

黃條鰤

鲈形目，鲈亞目，鲷科，真鲷屬。

體淡紅色，稍帶綠色光澤。在體側背部散布若幹藍色小點。尾鳍邊緣黑色。體橢圓形，側扁，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端甚鈍。吻鈍。口略小，端位；

真鲷為近海暖水性底層魚類，栖息于近海水深30～150米的岩礁、砂礫及沙泥底質之海區，平時生活于水深150米左右、泥沙底、底栖生物集中之處。真鲷為雜食性，主要攝食底犧甲殼類、軟休動物、棘皮動物、小龜、蝦和藻類等。分布于印度洋北部沿岸至太平洋中部，包括中國、印度尼西亞、日本、韓國、菲律賓。

真鲷個體大，肉嫩味美，為名貴食用魚，經濟價值高。除供食用外，肉及鳔可作藥用。肉甘、平，補腎益氣、治血養血。鳔：清熱消炎。

真鲷

鲈形目，鲈亞目，鲷科，黑鲷屬。

體高而側扁，體呈橢圓形，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端尖。口端位；上下颌約等長；體青灰色，具銀色光澤，側線始處有1不規則黑斑，體側有若幹條褐色橫紋。背鳍、臀鳍和尾鳍鳍膜褐色，邊緣黑色。

黑鲷為淺海底層魚類，喜栖息在沙泥底或多岩礁海區，一般在5-50米水深的沿岸帶移動，不作遠距離洄遊。雜食性，極貪食，主食軟體動物貝類、多毛類、小魚和蝦類、蟹類、端足類海星及海藻等，并能用尾部挖掘海底的貝類及環形動物。分布于西太平洋區，包括中國（香港、台灣）、日本、韓國、朝鮮、俄羅斯、越南沿海。

黑鲷為各地魚市場上常見的高級食用魚，味道鮮美，料理方式以紅燒或鹽烤為主，若為新鮮魚體，亦可制成生魚片食之。

黑鲷

體延長，略成鳗形，一般體長20--30厘米，體重70--15克。眼小、口大、上颌較下颌略長，吻鈍圓。全身鱗細小，深埋于皮下。體色通常為淡黃黑色。

分布于北太平洋，我國黃、渤海及東海北部産量較多。

綿䲁

鲱形目，鲱科，鰶屬，斑鰶。

體呈長卵圓形，側扁，腹緣具鋸齒狀的棱鱗，18～20 14～16個。頭中大。吻短而鈍。眼側位，脂性眼睑發達。鰓蓋後上方具一大黑斑，其後有8～9列黑色小點狀縱帶。背鳍位于體中部前方，具軟條15-18，末端軟條延長如絲；

斑鰶為近海中上層魚類，喜栖息于沿海港灣和河口，水深5～15米處。常結群行動，适鹽範圍較廣，既可在海水又可在鹹淡水中生活，有時可進入淡水中而不死。斑鰶以浮遊植物和浮遊動物為食，主要是各種藻類、貝類、甲殼類和桡足類幼體，有孔蟲、沙殼纖毛蟲等，有時也攝食底栖生物、浮遊生物以及小型甲殼類。廣泛分布于印度洋至太平洋。自印度洋北部沿岸，東至太平洋中部玻利尼西亞，北至中國、朝鮮半島和日本列島沿岸均有分布。在中國分布于渤海、黃海、東海和南海。

斑鰶魚肉蛋白質含量高，含有18種氨基酸，且賴氨酸含量豐富，是一種值得重視的蛋白質資源；

斑鰶魚是燒烤店裡常見的一種食材；另外，還有一種吃法：把它去鱗、清洗幹淨之後用鹽腌制半天到一天之後（放冰箱冷藏室裡），再撒上點蔥花、姜絲放鍋裡蒸10分鐘左右，拿出來就着苞米面餅子吃.......不說了，哈喇子已經下來了。

斑鰶

吻鈍圓，下颌短于上颌。體被薄圓鱗，極易脫落。無側線。腹部圓，無梭鱗。尾鳍叉形。溫水性中上層魚類，趨光性較強，幼魚更為明顯。小型魚，産卵魚群體長為75～140mm，體重5～20g。

鳀魚是一種生活在溫帶海洋中上層的小型魚類，廣泛分布于我國的渤海、黃海和東海，是其它經濟魚類的餌料生物。溫水性中上層魚類，趨光性較強，幼魚更為明顯。小型魚，産卵魚群體長為75~140毫米，體重5~20克。分布于北太平洋西部。産于中國的主要是日本鳀，廣泛分布于東海、黃海和渤海。

鳀魚是一種營養美味的魚類,具有一定的食用和保健價值，其蛋白質、氨基酸含量極高。屬于一種身價低，但營養價值極高的魚類。

鳀魚

梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者鹹水中。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。

梭魚為黃渤海主要港養魚種，鲻魚為東海和南海主要港養魚種。

民間有“食用開淩梭，鮮得沒法說”的說法。開淩梭是指春暖冰開後被捕獲的第一批梭魚。

開淩梭是指春暖冰開後被捕獲的第一批梭魚。每逢冬季梭魚便潛入深海越冬，處于休眠期的梭魚極少進食，腹内膽汁、雜物少，春風送暖，冰淩，萬物複蘇，農曆前後梭魚遊入海口附近的河道内覓食，此時被捕撈到的開淩梭魚鮮美，食之即不用刮鱗也不必剖肚，隻須清水文火慢慢炖煮，其湯汁乳白、肉質鮮嫩、味美誘人、營養上乘。當今步入小康社會的一族，不惜高價，以争相品嘗開淩第一梭的鮮美為快，梭魚愈來愈受到人們的喜愛和追捧，因而身價倍增。

鲻魚，外形與鮻魚比較相似，但二者的區别在于鲻魚的眼睑發達，而鮻魚的眼睑不發達。

鮻魚

鲻魚

鲀形目，單角鲀科，馬面鲀屬。

主要品種分為綠鳍馬面鲀和黃鳍馬面鲀。體延長，側扁，呈長橢圓形。體長為體高之2.7-3.4倍；馬面鲀屬于暖水性中下層魚類，主要分布于太平洋西部，廣泛分布于朝鮮、日本沿海以及東海、黃海。生活在外海底層，栖息于水深 50～120 米的海區，最适生長溫度 13～20℃。性較遲鈍，遊泳能力弱，速度慢，不怕音響，喜群集，群體密度大。

食用前需将其外皮扒掉，故稱為“扒皮魚”。其肉質非常細嫩、鮮美。小時後最愛吃的“烤魚片”其實就是用它做的。

馬面鲀

輻鳍亞綱，鮟鱇目，鮟鱇亞目，鮟鱇科。

鮟鱇魚的體前半部平扁呈圓盤形，尾部柱形，一般體長40~60厘米、體重300~800克，生活在溫帶的海底下，鮟鱇一般底栖，靜伏于海底或緩慢活動，鮟鱇魚的胃口很大，它生長在黑暗的大海深處，身軀向後細尖成柱形，兩隻眼睛生在頭頂上，一張血盆大口長得象身體一樣寬，鮟鱇魚屬硬骨魚類，嘴巴邊緣長着一排尖端向内的利齒；腹鳍長在喉頭，體側的胸鳍有一個臂，大嘴巴裡長着兩排堅硬的牙齒，鮟鱇魚利用頭頂上的鳍刺作為誘餌。

鮟鱇頭部上方有個肉狀突出，形似小燈籠，是由鮟鱇魚的第一背鳍逐漸向上延伸形成的。小燈籠之所以會發光，是因為在燈籠内具有腺細胞，能夠分泌光素，光素在光素酶的催化下，與氧作用進行緩慢的化學氧化而發光的。深海中有很多魚都有趨光性，于是小燈籠就成了鮟鱇魚引誘食物的利器。

鮟鱇魚随然“相貌醜陋”，但其肉質勁道、鮮美。富含膠質，可以熬制“魚凍”。

鮟鱇魚

鲱形目，鲱科，小沙丁魚屬。

青鱗魚又名青麟小沙丁魚。體側扁，長橢圓形，一般長10-12cm，大者可達15cm。頭短小，頭頂較平，體背側青綠色，腹側銀白色。鰓蓋後上角餐有具1黑斑。為溫水性中上層小型魚類，以浮遊生物為食，栖息于近海沿岸，在黃渤海産卵期為5-6月，産卵場為泥沙質海底。我國分布于渤海、黃海、東海和南海。

我記得主要用它來曬魚幹.......

青鱗魚

太平洋鲱，是鲱屬的一種魚類。并不是我們常說的淡水“四大家魚”中的“青魚”。它分布于北極海及北太平洋海域，頭小，流線形體，體色鮮豔，體側有銀色閃光、背部呈深藍的金屬色，成體長20—38厘米。栖息在沿海海域，繁殖期時會洄遊至淡水溪流，成群活動，主食桡足類、翼足類和其他浮遊甲殼動物以及魚類的幼體。有鳕魚、鲑魚和金槍魚等天敵。

這種魚産量高，價格便宜，但我們在市場上見到的都是凍品，所以烹調時如果用黃豆醬加重口味去炖的話味道還是很不錯的，而且它的魚籽很好吃。

太平洋鲱

輻鳍亞綱，鲈形目，帶魚亞目，帶魚科，帶魚屬。

帶魚，體帶狀，側扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50～70cm，大者長達120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂後緣達眼下方。

帶魚分布比較廣，主要分布西太平洋和印度洋，中國沿海各省均可見到。中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚在黃海南部越冬，春天遊向渤海，形成春季魚汛，秋天結群返回越冬地形成秋季魚汛，南方帶魚每年沿東海西部邊緣随季節不同作南北向移動，春季向北作生殖洄遊，冬季向南作越冬洄遊，東海帶魚有春汛和冬汛之分。

帶魚

鲈形目，鲳亞目，鲳科鲳屬。

體側扁，體呈近橢圓形，背、腹緣弧形隆起。頭較小，側扁而高。吻短而圓鈍。口小，斜裂；上颌略突出；

銀鲳為近海暖溫性中下層魚類。栖息于水深30～70米的海區。喜在陰影中群集，早晨、黃昏時在水的中上層。有季節洄遊現象。成魚主要攝食水母、底栖動物和小魚，幼鲳主要攝食小魚、箭蟲和桡足類。分布于印度洋至西太平洋區，包括朝鮮至日本的西部海域、中國諸海、太平洋印度洋區以及印度的孟加拉灣、波斯灣等海域。在中國以黃海南部和東海北部分布較為集中，即呂泗漁場和舟山漁場。

還有一種跟它長得有些類似的金鲳，由于篇幅原因就不多做介紹了。

銀鲳肉質潔白、細嫩、少刺，蛋白質含量為16.76%、脂肪含量為5.03%，多不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的13. 11～22.50%，EPA和DHA之和占脂肪酸總量的7.18～10.08%。

銀鲳

金鲳

由于篇幅和時間的問題，先說這麼多吧。其實還有很多種魚類沒有說到，例如：玉筋魚（面條魚）、叫姑魚（叫古子）、日本鱵（真亮魚、棒魚）、狹鳕（明太魚）、絨杜父魚（先生魚）、繸鳚（小姐魚）........以後再給大家介紹吧。

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