tft每日頭條

 > 圖文

 > 手工中秋月餅自制

手工中秋月餅自制

圖文 更新时间:2024-07-28 02:20:20

#金秋佳節話家常#

每年的八月十五,總是為了送什麼發愁,精打細算減少不必要的開支。首先從月餅上打主意,市場上月餅的口味越來越多,價格也是一路攀升,到了我們可望而不可即的地步。随便一種月餅禮盒的價格,都超越了月餅本身價值的十倍以上。因此我們選擇自己制作月餅,想要的口味都可以實現。

手工中秋月餅自制(家庭自制中秋月餅)1

發面。和面的時候加入發酵粉,常溫下放置兩個小時。注意,和面的時候,不可太硬,否則口感硬咬不動,同時,制作過程中,粘合度不好,容易散開。如果喜歡筋道一些的,直接和面。如果喜歡酥軟一些的,可以加入豬油、雞蛋一起和面。

手工中秋月餅自制(家庭自制中秋月餅)2

等待發面的同時,準備餡料食材。白芝麻、黑芝麻炒香,用破壁機粉碎。沒有破壁機也可以用蒜臼搗碎。把芝麻粉和黑糖混合攪拌均勻。也可以根據個人口味,加入核桃仁花生米等的小顆粒。

手工中秋月餅自制(家庭自制中秋月餅)3

發好的面,揪成一個個小面劑。團成面團,壓出洞放入餡料。再團成面團,壓成厚餅,慢慢做成月餅的形狀。上面的花型,有磨具可以用磨具,沒有的磨具的可以像我一樣,找個啤酒瓶蓋,輕輕壓上花型。

手工中秋月餅自制(家庭自制中秋月餅)4

放到電餅铛上烤制兩面微黃即可。沒有電餅铛的,也可以用平底鍋代替。留意烤制的溫度和時間。

手工中秋月餅自制(家庭自制中秋月餅)5

家庭自制的月餅,可以根據自己的喜好制作。絕對無任何添加劑,便宜健康。同時也增加了家庭的和諧感,給生活加油。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved