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人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作

生活 更新时间:2024-11-16 17:24:24

說到皮蛋,相信不管是中國人還是外國人,大家對于這道美食都不陌生,因為這道美食在中國人的眼中非常的好吃,而被外國人稱為黑暗料理,一點都不想碰,其實隻是外國人不能體會到它的美味,而且皮蛋的吃法非常多,每一種吃法都有它獨特的味道。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作(想吃皮蛋不用買)1

想吃皮蛋不用買,自己在家就能做,方法簡單易上手,不比買的差

雖然說皮蛋的做法非常多,每一種都很好吃,但是大家卻很少自己在家制作皮蛋,一般都是直接在外面買的,其實自己做的皮蛋要比外面的更加衛生,還降低了成本,吃起來的口感一點也不比外面差。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作(想吃皮蛋不用買)2

小編剛開始吃皮蛋也是在外面購買的,後來學會了皮蛋的制作方法之後,每次都是自己在家腌的,方法也是非常的簡單,就算小白也能非常容易的上手,腌制大概半個月就可以吃了,下面小編就給大家分享一下到底該怎樣制作。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作(想吃皮蛋不用買)3

【皮蛋的制作方法】

第一步、首先準備好茶葉水,然後将鴨蛋用茶葉水洗淨,并且在清洗的時候要注意,将破損的鴨蛋或者是壞掉的鴨蛋篩選出來,這樣的鴨蛋就不能夠腌制了,等到将鴨蛋全部洗淨後,用廚房用紙全部的擦幹淨備用。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作(想吃皮蛋不用買)4

第二步、在一個碗中加入皮蛋粉和食鹽,用筷子攪拌均勻,再倒入适量的茶葉水,将其攪拌成糊狀,靜置10~15分鐘的時間,随後就把鴨蛋放到面糊中滾一圈,然後放到腌制皮蛋的容器裡面,放到30攝氏度左右的地方,腌制大概15天的時間,好吃的皮蛋就制作完成了。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作(想吃皮蛋不用買)5

以上就是制作皮蛋的方法,整個步驟都是非常簡單的,隻需要一些鴨蛋,然後選擇一個溫度比較高的地方,腌制大概半個月的時間就可以了,這樣腌制出來的皮蛋一點都不比買的差。

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