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人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作

生活更新时间:2024-12-29 19:08:08

說到皮蛋，相信不管是中國人還是外國人，大家對于這道美食都不陌生，因為這道美食在中國人的眼中非常的好吃，而被外國人稱為黑暗料理，一點都不想碰，其實隻是外國人不能體會到它的美味，而且皮蛋的吃法非常多，每一種吃法都有它獨特的味道。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作（想吃皮蛋不用買）1

想吃皮蛋不用買，自己在家就能做，方法簡單易上手，不比買的差

雖然說皮蛋的做法非常多，每一種都很好吃，但是大家卻很少自己在家制作皮蛋，一般都是直接在外面買的，其實自己做的皮蛋要比外面的更加衛生，還降低了成本，吃起來的口感一點也不比外面差。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作（想吃皮蛋不用買）2

小編剛開始吃皮蛋也是在外面購買的，後來學會了皮蛋的制作方法之後，每次都是自己在家腌的，方法也是非常的簡單，就算小白也能非常容易的上手，腌制大概半個月就可以吃了，下面小編就給大家分享一下到底該怎樣制作。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作（想吃皮蛋不用買）3

【皮蛋的制作方法】

第一步、首先準備好茶葉水，然後将鴨蛋用茶葉水洗淨，并且在清洗的時候要注意，将破損的鴨蛋或者是壞掉的鴨蛋篩選出來，這樣的鴨蛋就不能夠腌制了，等到将鴨蛋全部洗淨後，用廚房用紙全部的擦幹淨備用。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作（想吃皮蛋不用買）4

第二步、在一個碗中加入皮蛋粉和食鹽，用筷子攪拌均勻，再倒入适量的茶葉水，将其攪拌成糊狀，靜置10~15分鐘的時間，随後就把鴨蛋放到面糊中滾一圈，然後放到腌制皮蛋的容器裡面，放到30攝氏度左右的地方，腌制大概15天的時間，好吃的皮蛋就制作完成了。

人們經常吃的皮蛋應該怎麼去制作（想吃皮蛋不用買）5

以上就是制作皮蛋的方法，整個步驟都是非常簡單的，隻需要一些鴨蛋，然後選擇一個溫度比較高的地方，腌制大概半個月的時間就可以了，這樣腌制出來的皮蛋一點都不比買的差。

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