寒冷的冬季早已過去，暖和的春季正是溫暖大地，一些花也悄然而開。春季養生喝茶為最佳。春季喝什麼花茶好？

注意事項

不是所有的人都适合飲用，要根據自己的體質适量飲用。花茶的鑒别方式都是一樣的，花茶加工分為窨花和提花兩道工藝進行。如果需要購買玉蘭花茶可以去唯一品茶看看。正宗!便宜!花茶經窨花後，已經失去花香的花幹都要經過篩分剔除，尤其是高級花茶更是如此，很少能見到成品花茶中有花幹的存在。

玉蘭花茶需适量飲用

隻有在一些低級的花茶中，有時為了增色，才人為地夾雜着少許花幹，它無益于提高花茶的香氣。還有的未經窨花、提花，隻是在低級茶葉中拌些已經窨制過的花幹，權作花茶。其實，這種茶的品質沒有發生質的變化，隻是形似花茶。為與窨花茶相區别，通常稱它為拌花茶。

隻有窨花茶才稱得上是花茶，拌花茶隻不過是假冒的花茶而已。要區别窨花茶與拌花茶，并不很難。人們隻要用雙手捧上一把花，送入鼻端聞一下，凡有濃郁花香者，為窨花茶;倘若隻有茶味，卻無花香者，則屬拌花茶。如果用開水沖沏，隻要一聞一飲，更易鑒别。

凡花茶香氣達到“濃、鮮、清、純”的，就為正宗上品，如茉莉花茶的清鮮芬芳，珠蘭花茶的濃純清雅，玉蘭花茶的濃烈甘美，玳玳花茶的濃厚清爽等等，這些都是正宗上等花茶的重要香氣特征。倘若花茶有郁悶難聞之感，自然稱不得好花茶了。

養一般說來，頭次沖泡花茶，花香撲鼻，這是提花使茶葉表面吸附香氣的結果，而第二、三次沖泡，仍可聞到不同程度的花香，乃是窨花的結果。所有這些，在拌花茶中是無法達到的，而最多也隻是在頭次沖泡時，能聞到一些低沉的花香罷了。

春季養生茶

做法：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先将銀耳洗淨加水與冰糖炖熟；再将茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。

功效：銀耳配冰糖可助滋養潤肺、止咳化痰，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。

玫瑰薄荷茶

做法：選取玫瑰花幹花蕾4~5顆、薄荷少量。将幹玫瑰花與薄荷一同放入杯中，倒入熱水加蓋10~15分鐘，待涼後飲用。

功效：玫瑰花具有活血化瘀、舒緩情緒的作用，薄荷可驅除疲勞，使人感覺煥然一新。

三花清涼茶

做法：金銀花2克、枸杞子2克、甘草1克、黃貢菊2朵、白貢菊1朵，沸水沖泡。

功效：具有清熱解毒、平肝明目作用。

胖大海枸杞茶

做法：胖大海5克，枸杞子10克，麥冬10克泡茶。

功效：滋陰益腎、明目、解毒利咽。适宜陰虛内熱伴幹咳無痰、口幹咽燥、咽喉腫痛。外感發熱、消化不良者不宜。

山楂冬青茶

做法：山楂2克、毛冬青适量，煎水代茶飲。

功效：山楂有消食化積、行氣散瘀的功效，毛冬青能清熱解毒、活血通脈的作用。

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