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羊肉炖粉絲的做法

生活 更新时间:2024-09-15 20:09:35

羊肉炖粉絲的做法?羊肉切大塊;蔥、姜切片,花椒、八角備用;鍋中水沸後,放入羊肉,水再開時撇去浮沫,撈出羊肉,用溫水沖洗淨血污;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入羊肉翻炒均勻,現在小編就來說說關于羊肉炖粉絲的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

羊肉炖粉絲的做法(做羊肉炖粉條的步驟)1

羊肉炖粉絲的做法

羊肉切大塊;蔥、姜切片,花椒、八角備用;鍋中水沸後,放入羊肉,水再開時撇去浮沫,撈出羊肉,用溫水沖洗淨血污;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入羊肉翻炒均勻。

放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入适量溫水沒過羊肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個小時;粉絲洗淨,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;将粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

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