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自家如何檢驗毒蘑菇的八種方法

生活 更新时间:2024-08-12 06:07:27

齊魯晚報·齊魯壹點記者 陳曉麗 實習生 張澤文

這兩天,“7歲男孩誤食毒蘑菇在重症監護室搶救多天,急需AB型血救命”的消息一直牽動着大家的心。山東省血液中心發布緊急招募愛心血液的公告後,齊魯晚報·齊魯壹點迅速發布相關消息,大量愛心人士立刻行動起來,紛紛到山東省血液中心的獻血點獻血,還有的愛心人士自發組團包車從外地趕來濟南獻血。

不到兩天時間捐獻AB型血液152200毫升

7日下午,山東省血液中心發布公告,其中表示:

7歲男孩誤食毒蘑菇急需 AB 型血漿搶救的消息發布後,無數愛心人士關心着孩子的安危,許多獻血者連夜趕到獻血點無償獻血。9 月 6 日-7 日14:00,已有 989 人在山東省血液中心各獻血點捐獻血液共計 322200 毫升,其中425位AB型獻血者,捐獻血液152200毫升。感謝每一位獻血英雄的真情大愛、無私奉獻。

目前,山東省血液中心 AB 型血液庫存已達到高預警線,可以保障臨床用血需要,由于紅細胞保存期最長為 35 天,請 AB 型愛心人士暫緩 2 周後獻血。

每一袋血液都是生命的希望,目前O、A、B型血液庫存仍需補充,請廣大愛心人士持續關注“山東獻血”微信公衆号,查詢附近獻血點,就近參加無償獻血,用愛心為生命加油延續, 365 天讓愛不斷。

公告發布後,網友紛紛留言表示:“淚目了,給大濟南愛心人士點贊”“有愛的山東人”“這就是中國力量”“這樣的消息看了有種溫暖的感覺”“人間有真情 人間有真愛”“這大概是最溫情的一個公告,大愛山東人,一次性獻滿整個血庫”。

山東每年都會發生幾起誤食毒蘑菇中毒事件

7日下午,記者在山東省疾病預防控制中心了解到,山東省每年都會有多起毒蘑菇中毒事件發生。近年來監測發現的食物中毒死亡病例,基本都是因為誤食毒蘑菇導緻的。

根據山東省疾病預防控制中心開展的食源性疾病監測結果,2018年山東省因為誤食毒蘑菇導緻死亡的有2人,2019年因為誤食毒蘑菇導緻死亡的有5人。

“這位7歲的兒童是今年我們監測到的多起誤食毒蘑菇事件之一。”山東省疾病預防控制中心食品與營養所所長趙金山介紹,雖然山東并不是誤食毒蘑菇導緻中毒的高發地區,但是每年都會發生幾起類似事件,尤其是在雨水較多的夏秋季節,山林、公園、綠化帶、草地等都可能發現毒蘑菇。

男孩的哥哥告訴記者,經過鑒定,弟弟誤食的毒蘑菇屬于肉褐鱗環柄菇。針對肉褐鱗環柄菇,山東省疾病預防控制中心提醒大家,這是我國北方最為常見的劇毒蘑菇之一,分布時間為4月下旬至9月中旬。

自家如何檢驗毒蘑菇的八種方法(這些常見的鑒定毒蘑菇的辦法都不靠譜)1

(導緻男孩中毒的肉褐鱗環柄菇)

這種蘑菇與劇毒的鵝膏菌一樣可以造成急性肝損害,但是個頭明顯比鵝膏菌小,是名副其實的“小個子大‘魔’王”。肉褐鱗環柄菇多生長在針葉樹林地上,以松樹最為常見,在雲杉、冷杉等樹下也有發現。它最大的特征就是:“小個子,頭長草(鱗片),腿長毛(鱗片),松杉樹下常見到!”

肉褐鱗環柄菇是一種含鵝膏毒肽蘑菇。含鵝膏毒肽蘑菇中毒表現多出現在進食蘑菇6小時後,首發症狀多為胃腸道症狀或/和肝功能異常。含鵝膏毒肽蘑菇中毒多有典型的自然病程,潛伏期、急性胃腸炎期、假愈期、肝功能衰竭期依次出現,攝入量影響各期的時長和病情嚴重程度,部分重症患者假愈期不明顯。

不采摘不食用是預防中毒關鍵,萬一誤食立即催吐并到醫院就診

“除了肉褐鱗環柄菇,有毒的野蘑菇還有很多種。”趙金山表示,目前常見的毒蘑菇大約有100多種,所含的毒素種類各不相同,不同的毒素在體内的吸收、分布、代謝不同,作用的靶器官不同,引起效應類型和程度也不同。

同時,一種蘑菇可含有多種毒素;一種毒素也可存在于多種蘑菇中。同一種蘑菇的不同生長階段、不同部位的毒素含量也不盡相同。以上特點就使得蘑菇中毒臨床表現多樣,導緻的健康危害結果也大不相同。有些可表現為上吐下瀉的胃腸炎症狀,有些則會導緻口唇發麻、妄語等神經毒性,還有些則表現為溶血型和多髒器損害型。

“更重要的是,有些毒蘑菇和可食用的野蘑菇在外觀上沒有明顯區别,尤其是在野外雜生情況下,僅通過形态觀察無法準确分辨。”趙金山表示,即便對于專業人士,毒蘑菇的分辨也是一件非常複雜和困難的事情,要經過形态觀察、基因提取、分子鑒定等多個流程才能夠識别,

“對于許多流傳的通過顔色、生長地帶、形狀、蟲咬痕迹、大蒜測試等方法判斷蘑菇是否有毒,都是不科學、不準确的。”趙金山提醒大家,有毒的蘑菇經冷凍、幹制、以及煎炒煮炖等加工都不能消除其毒性,不采摘、不食用野生蘑菇是避免蘑菇中毒的關鍵,千萬不要有僥幸心理。

趙金山表示,到目前為止,對蘑菇中毒的治療尚無特效藥。如果不慎食用了毒蘑菇中毒,要立即進行催吐(中毒者是孕婦或出現昏迷,不宜進行人為催吐,容易引起窒息)。同時,應立即呼叫救護車送往醫院。“共同食用過同類蘑菇者,無論是否發病,都要立即到醫院就診。另外,要注意留存剩餘蘑菇樣本,以備檢驗查明病因,有助于進行針對性的治療。”趙金山說道。

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