導語：天冷了，雞湯魚湯不如多喝這湯，營養豐富，暖心又暖胃，連喝3大碗不夠喝！

大家好，我是傻姐美食，天氣越來越冷，我們想到的肯定是多喝一些湯類食物，湯類食物不僅暖心又暖胃，還能夠及時地給身體增加溫度。說起湯類，那當然少不了雞湯、魚湯之類的湯類，這些湯類不僅營養而且喝起來比較油膩，對于一些老人孩子來說常喝不利于腸道消化，那麼哪種湯适合老人孩子呢？小編推薦的是“疙瘩湯”，不僅老少皆宜，而且都是簡單的食材，便宜又營養，

小編選用的都是一些普通的食材，也是我們常食用的蔬菜，它就是西紅柿和菠菜。西紅柿是我們常吃的蔬菜，一年四季都少不了，不管是煮湯喝還是炒雞蛋吃都特别地受歡迎，每個季節的西紅柿價格不同，這個季節的西紅柿在3塊錢左右一斤，西紅柿又稱番茄，營養豐富，含有各種維生素、纖維素、鐵元素等多種礦物質。孩子經常食用一些西紅柿不僅可以提高機體免疫力，還能夠增強體質。

西紅柿和菠菜最搭配，菠菜是一種綠色蔬菜，營養價值非常豐富，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，含有多種營養物質，适當地吃一些能夠緩解缺鐵性貧血和促進生長發育。下面小編就和大家分享西紅柿和菠菜一起搭配的營養做法，老少皆宜，簡單一煮比雞湯魚湯還好喝。一起來看看吧！

【疙瘩湯】 所準備的食材有：菠菜、西紅柿、面粉、雞蛋、鹽、食用油、香油、小蔥、生抽

具體做法：1、把菠菜和西紅柿都清洗幹淨，菠菜切掉根部，切成小段放入盤内備用。再把西紅柿切成小碎丁，西紅柿不喜歡吃皮的也可以去掉外皮，在西紅柿上打十字刀，用開水燙一下，很容易把皮揭掉。

2、取一個碗放入适量的面粉，面粉内放入少許的鹽，再打入一個雞蛋。面粉的多少根據自己家的人口來定，人多的話就多放一些。

3、用筷子朝一個方向攪拌，如果面糊太稠的話可以加入少許的清水，攪拌至酸奶狀，沒有顆粒狀就可以。

4、熱鍋涼油，油熱放入小蔥炒香，再把切碎的西紅柿倒入，炒出湯汁。倒入适量的清水，水開後把調好的面糊放入漏勺内，均勻地漏在湯鍋裡，這樣大小均勻，粒粒分明，繼續煮開。加入少許的鹽、胡椒粉、生抽調味，把水煮開。

5、疙瘩湯再次煮開後，把切好的菠菜段放入，煮30秒關火，菠菜容易熟，滾燙一下即可，出鍋前滴入幾滴香油即可。

這樣煮出來的疙瘩湯粘稠度均勻，疙瘩粒粒分明，營養美味，暖心又暖胃的疙瘩湯特别适合天冷喝，感覺3大碗都不夠喝，大人孩子都愛喝。

大家喜歡喝疙瘩湯嗎？還有哪些湯适合天冷喝？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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