時至白露，夏季的東南風逐漸減弱，冬季的西北風開始粉面登場，太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，早晚溫差繼續變大，寒凝成露。白露節氣一到，基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生露凝。
這時節的地面和植物上，在夜裡會有露珠結成。清晨，這些露珠晶瑩璀璨地迎接朝陽，滴潤泥土。我們的祖先以四時配五行，秋天屬于五行--金、木、水、火、土中的金，金在五色--白、青、黑、紅、黃中對應的是白色，以白形容秋天的露水，故名"白露"。
古人關于白露時節的描述，也是充滿了詩情畫意。比如《詩經》中的“蒹葭蒼蒼，白露為霜”就是對白露節氣充滿詩意的寫照，再比如清朝屈大均《八月初八夕詠月 其一》的“花逐露華香共落，酒和雲漢影同傾”， 以及宋朝羅與之《泛舟秋懷》中的“白露消磨暑，丹楓點畫秋”。
白露今夕至，日後天漸涼。白露時節，在飲食方面要滋養潤燥，注意營養均衡。具體表現為，白露時節，要注意多吃白色和黃色的食物，比如百合、蓮子、銀耳、雪梨、小米、南瓜等。今天和大家分享一道營養好吃的三色粥，非常适合這個時令，做法簡單，營養豐富。
三色粥
準備食材：小米1碗、紅棗6個、鮮百合适量、冰糖少許、玫瑰花若幹
操作過程：
1. 把小米用清水淘洗幹淨，淘洗小米的時候不要多次沖洗，隻需清洗一遍就可以了，否則營養成分就流失了；
2. 紅棗6個，放入清水中，加入少許鹽和面粉，浸泡5分鐘，然後沖洗幹淨，這樣清洗的紅棗，非常幹淨；
3. 新鮮百合的外面都是泥土，要掰開來用刷子一片片刷洗幹淨；
4. 鍋裡加入适量水，水微開的時候倒入小米，然後中火熬煮10分鐘；
5. 熬煮10分鐘後，加入百合和紅棗，繼續熬20分鐘，然後加入少許冰糖熬5分鐘，關火出鍋，撒上少許玫瑰花，美味小米粥上桌啦。
這款營養美味，香甜軟糯的百合紅棗小米粥就熬好了，百合潤肺養顔，小米養胃，紅棗補血，非常适合白露時節，對身體有非常好的滋補效果，尤其适合老人和孩子。
另外，我們還可以做百合銀耳羹、銀耳桃膠羹等，對愛美的女生來說都是非常不錯的選擇。
各位親愛的讀者朋友，我是三寶，喜歡下廚，自己做菜，自己拍照，愛生活，愛家人。我們下次見哦。
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