入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬于秋冬的幹燥依然不可避免。各種面膜治标不治本，這時候，剛剛上市新鮮的秋梨就是最佳選擇。

很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記：”吃梨子切記不要削皮。“

梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉克星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人産生飽腹感。

當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。

01

老北京小吊梨湯

By 介小姐的吃貨日常

· 主料 ·

秋梨〡3個

· 輔料 ·

銀耳 | 1朵，枸杞 | 1小把，話梅 | 3個，冰糖 | 适量

· 做法 ·

1. 銀耳倒入冷水，泡發一小時。将銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。

2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。

3.秋梨削皮，盡量不削斷，削好皮将秋梨切成小塊，皮留着備用。

4. 銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！

02

紅酒雪梨

By 西米Fiona

· 主料 ·

雪梨〡2個

· 輔料 ·

紅酒〡500ml，冰糖 | 100g，蜂蜜 | 30ml

· 做法 ·

1. 紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜

2.放入梨子，煮開後，小火慢慢炖，40分鐘左右。邊炖邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。

3. 晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激淩，特别好吃。

4. 成品

03

秋梨膏

By 落單sady

· 主料 ·

雪梨 | 12個

· 輔料 ·

羅漢果〡1個，百合 | 35g，紅棗 | 15g，生姜 | 2g，冰糖 | 20g

· 做法 ·

1. 蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。

2. 将處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、姜絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。

3. 大火煮開，拌勻轉小火，熬制30分鐘。

4. 關火放涼後，濾去料渣。

5. 将梨水倒入鍋中，繼續小火熬制。煮至剩下約1/4量時，轉中火收汁。

6. 趁熱倒入消毒過的容器中放涼，密封冷藏，一周内喝完。

7. 每次取一兩勺，用溫開水化開後服用。喝下去甜絲絲的，沒一點藥味兒，還帶着淡淡的梨香。老少鹹宜。記得每次要用幹淨勺子取梨膏，這樣才能确保衛生安全。

秋梨，你家怎麼吃？

評論裡告訴我 大家一起交流呀！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!