農村溝裡常見的魚-tft每日頭條

農村溝裡常見的魚

生活更新时间:2024-07-04 19:21:18

經常買菜做飯的人都知道，野生魚相比養殖魚不僅味道更鮮美還有更好的價值，因此過去農村河裡過去沒人稀罕的黃辣丁，鲫魚，泥鳅等野生魚在市場上成了搶手貨，因為野生魚資源少，其價格也越來越貴。

農村溝裡常見的魚（農村一種長在石崖下的魚）1

在農村河裡有一種長相酷似黃辣丁的野生魚，藏在河裡石頭下面，當地人叫它“石爬子”，以前河裡很多，翻開石頭就撿到被用來喂鴨子，如今“一金難求”，最貴時一斤能值200元。

農村溝裡常見的魚（農村一種長在石崖下的魚）2

這種石爬子魚的腹部扁平尾巴細長，魚頭比身子寬大而且扁平，魚體呈暗褐色軟軟的沒有魚鱗，不熟悉的人常誤認為是黃辣丁魚。在以前的農村的小溪裡經常見到石爬子，小時候和小夥伴在河邊玩耍時翻開石塊就能撿到，因為石爬子個頭小，沒有多少肉，撿到常用它喂鴨子。其實，石爬子肉質非常鮮美，是一種珍稀的淡水魚，如今“一金難求”成魚中極品。

農村溝裡常見的魚（農村一種長在石崖下的魚）3

石爬子又叫石巴子，學名石爬鮡，隐居在山區水流湍急的溪流石縫中。這是一種非常有趣的魚類，石爬子将窩建在水下的石頭下面，其它魚是通過魚鳍在水裡遊動，石爬子卻是把肚皮貼在水底的石塊上爬行。石爬子魚藏在溪流中的石頭的下面，用它的肚皮反面朝上緊貼石頭，看着傻傻的卻不容易捉，翻開石塊一不注意它就跑沒了影兒，不過對于鄉下孩子來說捉石爬子卻十分有趣。

農村溝裡常見的魚（農村一種長在石崖下的魚）4

石爬子魚生長在山澗水質清澈冰涼的泉水裡，生長周期長含豐富的氨基酸，石爬子魚肉質軟糯細膩，除了一根脊骨沒有細小魚刺，清蒸後味道細嫩鮮滑，比生蚝還要鮮美。随着對石爬子價值的認識，石爬子魚成為稀罕野生美味，最貴時賣到200多一斤，有時花錢也不一定吃得到。

農村溝裡常見的魚（農村一種長在石崖下的魚）5

不過石爬子隻生長在冷水溪流中很難通過人工來養殖，很多人看到石爬子的商機後在河裡用電魚器打，如今野生石爬子越來越稀少了。以前石爬子多得撿到後被用來喂鴨子，不成想如今成了吃貨們“一金難求”的珍稀野味。不知道大家還記得石爬子魚嗎？在你們那裡叫它什麼名字？歡迎留言說說你的看法。

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