乳制品的平均收入猛增了30%，達到13萬歐元.

對愛爾蘭奶農來說，今年是非凡的一年，他們的夏季牛奶價格從歐盟第九名上升到第三名。

Teagasc在其年度愛爾蘭農業形勢與展望報告中預測，這将使奶牛場的平均收入數字超過13萬歐元。

歐盟委員會牛奶市場觀察站的數據比較了2021年7月和2022年7月的牛奶價格，顯示愛爾蘭農場牛奶價格的年漲幅為55%，立陶宛的漲幅為76%，拉脫維亞為63%，荷蘭為60%，比利時為58%。

相比之下，一些主要乳制品國家的價格漲幅要低得多，例如，截至今年7月，法國的漲幅為18%，意大利為30%，奧地利為32%。歐盟農民的牛奶價格平均上漲了42%。

Teagasc的經濟學家表示，由于全球牛奶供應缺乏增長，愛爾蘭奶農從牛奶價格的大幅上漲中受益。

2022年愛爾蘭牛奶的平均價格可能比2021年高出40%。然而，到2022年，牛奶生産成本可能會每升上漲約10歐分。

Teagasc預測的結果是，與2021年相比，奶牛場的收入将在2022年顯著增加30%或更多。

然而，固定牛奶價格合同支付的價格遠低于牛奶現貨價格，這将減少一些農場的收入，特别是在以固定價格出售牛奶的比例很高的地方。

自2015年取消牛奶配額以來，今年愛爾蘭的牛奶産量預計首次沒有增長（除非在牛奶季末出現供應激增）。Teagasc表示，考慮到投入成本的大幅增加，奶農對進一步擴張采取了謹慎的态度。例如，飼料價格比2021年高出25%左右。

異常幹燥的夏秋天氣也影響了愛爾蘭的牛奶産量。這可能會影響奶業收入，尤其是在南部和東部。這些地區的夏季降雨量最低，減少了草料供應。

在整個歐盟，與2021年相比，奶牛場的毛利率在前三個月估計增長了42%，在第二季度增長了57%。Teagasc估計，今年愛爾蘭奶牛場平均每公頃的淨利潤将超過每升22歐分，比2021年增長60%。

歐盟委員會預計，未來幾個月乳制品價格将保持在高位，盡管價格非常高，但牛奶收集相當疲弱。

然而，天然氣短缺和能源價格是歐盟乳制品行業的主要擔憂，特别是在幹燥和牛奶加工方面。此外，環境限制、動物福利标準和勞動力短缺也在某些成員國造成問題。

代表牛奶加工企業的歐洲乳制品協會還警告稱，牛奶加工天然氣的供應、能源價格、投入成本急劇上升以及消費者對高通脹的反應都存在不确定性。

報告稱，預計歐盟出口将整體下降（尤其是脫脂奶粉和全脂奶粉），但國内所有乳制品的使用可能保持穩定。

歐洲乳制品貿易協會Eucolait表示，通脹壓力的全部影響尚未顯現，但乳制品價格預計短期内不會出現大幅調整，除非供應出現強勁複蘇。

歐盟委員會表示，過去19個月，歐盟農場牛奶的平均價格一直在上漲，7月份的價格比5年平均水平高出47%。

與2020年相比，歐盟乳制品生産的飼料成本（基于谷物、油菜籽粕和豆粕的混合）增加了約80%。

總體而言，世界主要出口地區的牛奶采收量在2022年前7個月下降了0.9%。但全球牛奶産量可能在今年年底前恢複增長。

到目前為止，歐盟和新西蘭在2022年失去了一些出口份額，但仍占世界出口量的55%。

到目前為止，英國、中國、印度尼西亞、美國和日本是2022年歐盟前五大出口目的地，占40%的份額。

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