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烤魚做法全部過程

生活更新时间:2025-02-07 13:13:23

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）1

金昌魚肉質鮮美，香而不腥。含有蛋白質及多種營養成分，有益氣養血、柔筋利骨等功效。可用于消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸病等;金昌魚屬于高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃金昌魚有助于生長發育、提高智力。介紹一道烤魚做法，喜歡的可以試試噢~

By 糖小田yuan

用料

金昌魚 1條(270克)
圓蔥 1個(200克)
青椒 1個
紅椒 1個
栗子 8個
千禧小西紅柿 8個
鹽 2克
食用油 25克
郫縣豆瓣醬 50克
清水 50克
燒烤料 3克
孜然粉适量

做法步驟

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）2

1、準備食材，圓蔥、青紅椒，小西紅柿，檸檬，栗子洗淨備用。

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）3

2、首先把魚去内髒去鰓洗淨，在背部每隔2cm處劃一刀，塗抹适量鹽腌制30分鐘

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）4

3、把栗子切口備用

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）5

4、烤盤鋪一層錫紙，把檸檬汁和燒烤料均勻塗抹在魚身，放入烤盤

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）6

5、烤箱上下火220預熱。把魚放入烤箱中層，約烤28分鐘左右。

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）7

6、中途可用刷子在魚上刷幾次油，中途上色過深加蓋下錫紙。

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）8

7、把圓蔥切幾個圈備用，其餘的切成塊，豆瓣醬加水調勻

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）9

8、鍋中倒油開小火。

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）10

9、油溫七成熱，放入圓蔥炒香

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）11

10、加入調勻的豆瓣醬

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）12

11、翻炒至湯汁濃稠盛入另一個烤盤

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）13

12、把檸檬切片，青紅椒切圈

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）14

13、在魚烤熟後所有蔬菜放入烤盤烤5分鐘

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）15

14、把魚和蔬菜放入剛才放醬的烤盤中，撒适量孜然粉。放入烤箱再烤5分鐘

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）16

15、出爐~(吃的時候吧醬粘到魚上面即可)

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）17

16、開吃吧~

烤魚做法全部過程（烤魚的做法）18

17、成品圖

小貼士

1.烤箱不同，溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。 2.鹽的用量根據自己口味添加。 3.吃的時候把醬翻到魚身即可。

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