龍蝦種類?波士頓龍蝦:生活于加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻,我來為大家講解一下關于龍蝦種類?跟着小編一起來看一看吧!
波士頓龍蝦:生活于加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻。
歐洲藍龍:稀有珍貴,生長期較長,蝦齡對肉質沒有多大影響,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隐隐的海洋鹹香,因此身價不凡。
澳洲龍蝦:澳龍産于澳大利亞南部、FAO57産區,其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。
美國花龍:生長在南美洲地區,加勒比海、美國、古巴地區,俗稱“小蜜蜂”,花龍身體底色呈橄榄綠色或褐色,有美麗的五彩花紋,沒有鉗,有長須。
錦繡龍蝦:是世界名貴的經濟蝦類, 也是我國捕撈和養殖的大型蝦類, 但資源匮乏, 需要開展人工繁殖研究以保護和增殖資源。
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