要想身體健康,首先就要吃得健康,健康的飲食習慣必須保持,這道紅藜麥 果仁 生菜的綠色料理,滿足你的口腹欲,同時茶油香氣四溢、味美健康,還不趕快跟娭毑一起學做這道菜!
準備材料:
紅藜麥、糯小米各50g、荸荠末、紫高麗菜末、紅黃甜椒丁、熟青豌豆、小黃瓜各10g、蘋果丁、蔓越莓幹各20g、生菜一大顆、茶油兩大勺。
調味料:
素蚝油1勺、茶油松子堅果醬2大勺。
做法:
1、紅藜麥、糯小米分別使用過濾網加清水洗幹淨,放入鍋中,倒入少許茶油,移至電鍋中煮熟後取出,依序放入茶油拌勻,再放入素蚝油攪拌入味。
2、再加入荸荠末、紫高麗菜末、紅黃甜椒小丁、熟青豌豆、小黃瓜末、蘋果丁、蔓越莓幹拌勻完成。
3、搭配生菜、茶油松子堅果醬即可食用。
娭毑溫馨提示:紅黎的顔色來源是豐富的甜菜色素,具有抗氧化、抗發炎及抗癌等生理活性,其植物性多酚類含量遠超過一般米類,可取代米飯當主食或是可添加其他雜糧、蔬果應用多元料理,既健康又美味!
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