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新買的砧闆如何處理再用

生活更新时间:2024-09-09 09:31:56

新買的砧闆如何處理再用?目前市面上最常見的菜闆主要是竹制的和木質的，但不管是哪一種，保養方法都是一樣的首先用開水把菜闆的兩面都燙一下，因為大部分新買的菜闆表面都有一層薄薄的蠟，用來防止木頭幹裂沖洗好以後把菜闆放到池子裡，加入100克食鹽，再加入開水浸泡菜闆一個小時，也可以多浸泡一段時間，效果會更好，我來為大家講解一下關于新買的砧闆如何處理再用?跟着小編一起來看一看吧!

新買的砧闆如何處理再用

目前市面上最常見的菜闆主要是竹制的和木質的，但不管是哪一種，保養方法都是一樣的。首先用開水把菜闆的兩面都燙一下，因為大部分新買的菜闆表面都有一層薄薄的蠟，用來防止木頭幹裂。沖洗好以後把菜闆放到池子裡，加入100克食鹽，再加入開水浸泡菜闆一個小時，也可以多浸泡一段時間，效果會更好。

菜闆浸泡晾幹後，一定不要忘了在菜闆上面抹上食用油。将菜闆平放，倒上一些食用油後用手抹勻，正反兩面、四周都要抹，不能有遺漏的地方。抹好以後放在幹燥的地方晾幹即可，切記不要放在太陽底下曝曬，待油吸幹後再抹1--2次油就保養好了。這樣處理過的菜闆非常的耐用，不開裂不發黴，用很多年都沒有問題。

每次使用菜闆前，先用清水沖洗，将菜闆上的灰塵洗掉。使用後再将菜闆沖洗一次，并用抹布擦拭幹淨，将菜闆吊挂在牆壁上直立陰幹，以免菜闆因受潮而變色或發黴。請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入菜闆内，長期會導緻菜闆黴爛。若菜闆處理過含油量過多的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。

菜闆如果有魚腥味或其他異味，可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜闆出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丢棄掉。注意菜闆不可擺放在陽光直射的地方，避免菜闆過度幹燥而龜裂；在購買菜闆的時候建議購買兩塊菜闆，将生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

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