藕帶品種?長江日報大武漢客戶端6月19日訊（記者郭可滢 通訊員夏怡）2022年武漢荷花節開設“科普直通車”直接走進武漢十個社區19日，荷花科普“開”進解放公園共建單位——公園社區，中國科學院武漢植物園蓮種質資源與遺傳育種學科組組長楊美研究員帶社區居民走進蓮花的世界，下面我們就來說一說關于藕帶品種?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

藕帶品種

長江日報大武漢客戶端6月19日訊（記者郭可滢 通訊員夏怡）2022年武漢荷花節開設“科普直通車”直接走進武漢十個社區。19日，荷花科普“開”進解放公園共建單位——公園社區，中國科學院武漢植物園蓮種質資源與遺傳育種學科組組長楊美研究員帶社區居民走進蓮花的世界。

楊美研究員為大家科普荷花。長江日報記者何曉剛 攝

“可以承載一個孩子重量的蓮，其實不是荷花。” 楊美老師從常見誤解出發，帶居民分辨荷花與睡蓮，“中通外直，不蔓不枝，破水而出的是荷花，躺在水面上的才是睡蓮。”通過一張睡蓮和荷花在同一片荷塘生長的照片，社區居民非常清楚的看出二者的不同。

科普現場。長江日報記者何曉剛 攝

我們常吃的藕帶和蓮藕，是荷花的哪個部分呢？作為普通人最愛提的問題，楊美老師用一張荷花生長圖解釋了，“一般來說，在清明節種下荷花的種子，在水下泥巴裡會先長出細細長長的藕鞭，也就是藕帶，到了夏末秋初就演變成粗粗短短的蓮藕。所以說，藕帶就是蓮藕的幼年時期。” 楊美開玩笑道，這就和人一樣，小時候長個子抽條，到了中年就發福。

當天參與科普課堂的居民中有不少老人，楊美老師告訴大家：“荷花全身都是寶，蓮子富含澱粉，且不容易轉化為糖，對于患有高血糖的老人來說，是非常好的保健食品。另外喝荷花茶還能減肥哦！”

科普現場。長江日報記者何曉剛 攝

說到荷花的吃法，勾起了大家的好奇，不少居民提出武漢人喜歡喝藕湯，到底選幾孔的蓮藕做得最好吃。“蓮藕有兩種口感，一種比較粉糯，另一種比較脆甜，這個與幾個孔無關，不要被市面上‘九孔比七孔好’這樣的說法欺騙了。”楊美老師說，其實俗話說的老藕，從經驗來說确實更适合煨湯。

來自惠濟路小學五（6）的王钰涵，邊聽課邊寫寫畫畫，把荷花科普知識變成了自然筆記，楊美老師給她和其他居民發放了蓮子，鼓勵大家親自種植，并把種植的過程以自然觀察筆記的形式記錄下來。“剛開始隻需要把蓮子泡在水裡，每天換水；等到差不多2個星期，小荷葉舒展開了，選擇一個可以存水容器，添加一些土壤，然後給予充分的光照，就可以茁壯成長了。”

據了解，科普進社區活動在18日還走進了遊湖社區，在下周該活動還将走進越秀社區和金域藍灣社區，住在周邊的居民可以前往與荷花專家交流。

【編輯：鄧臘秀】

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