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自制爽脆蘿蔔幹的做法

生活 更新时间:2024-12-03 01:30:46

自制爽脆蘿蔔幹的做法?蘿蔔洗淨去頭尾,用小刀批去蘿蔔身上的小須切成厚片(1厘米厚左右),再切成長條(不要切太薄,曬過後會縮水),今天小編就來聊一聊關于自制爽脆蘿蔔幹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制爽脆蘿蔔幹的做法(五步教你制成)1

自制爽脆蘿蔔幹的做法

蘿蔔洗淨去頭尾,用小刀批去蘿蔔身上的小須。切成厚片(1厘米厚左右),再切成長條(不要切太薄,曬過後會縮水)。

石面抹幹淨,直接鋪在陽台大理石上晾曬。(用籃子或篩子也行,因地制宜)

第二天蘿蔔條有點軟綿綿的,收起放進較大的盆子裡,撒上3湯匙鹽,用手來回搓十來遍,直到鹽粒溶解,蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上。

第三天重新鋪在大理石晾曬,直到蘿蔔條兩頭卷起,水分大部分揮發就可以了。

用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱即可。

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