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土鳳梨桃花酥怎麼做

生活 更新时间:2024-11-23 11:45:15

土鳳梨桃花酥怎麼做?中筋面粉、白糖、17g豬油和清水混合,揉勻,我來為大家講解一下關于土鳳梨桃花酥怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

土鳳梨桃花酥怎麼做(如何做(土鳳梨桃花酥)1

土鳳梨桃花酥怎麼做

中筋面粉、白糖、17g豬油和清水混合,揉勻。

揉成光滑的面團,放入保鮮袋中,松弛30分鐘。

低筋面粉和24g豬油混合,揉勻。

加入紅絲絨液,揉勻,放入保鮮袋中,松弛30分鐘。

取出油皮,分成17g/個,油酥分成12g/個。

油皮壓扁,放上油酥,收口。

蓋上保鮮膜,松弛15分鐘。

擀成橢圓形,卷起,蓋上保鮮膜,松弛10分鐘。

再次擀成長條,卷起。

壓扁,放入餡料,收口。

壓扁,分成5個花瓣。

捏出花瓣的形狀。

刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,松弛10分鐘。

放入烤箱中,170度,烤30分鐘。

取出,放涼即可。

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