紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、解熱毒等功效，對于孕前貧血的女性朋友不妨多吃點紅豆，可以補血哦!

紅豆紫米湯

材 料：紅豆、紫米、蜂蜜

做 法：

1.将紅豆、紫米各20克洗淨浸泡過夜。

2.然後将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟爛即可。食用時可加入适量蜂蜜。

紅豆本身就具有利尿的作用，有助于改善身體的水腫現象;其所富含的碳水化合物很高，可以作為日常食物食用。但是其中的紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

紅綠百合羹

材 料：綠豆、紅豆、百合各20克

1.将三種材料浸半小時，以大火煮滾後改慢火至豆熟。

2.加入适量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。

綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;百合則能滋潤肌膚。

紅豆鯉魚湯

材 料：鯉魚1條(約600克)、紅豆75克、紅棗19克、陳皮1小塊。

調味料：鹽、胡椒粉、油各少許。

1.将紅豆、紅棗洗淨瀝幹，陳皮浸軟、刮瓢，紅棗去核備用。

2.鯉魚去鱗洗淨抹幹，灑上少許細鹽和胡椒粉，再用少許油将魚煎至稍微金黃即可起鍋，并用清水沖去油份。

3.所有材料同時放入煲中，并倒入适量清水煲至水滾，再改用中小火煲至材料夠酥軟湯濃，最後加入适量的鹽調味即可。

紅豆糙米飯

材 料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15克，冷開水200c.c.

調味料：紅糖1大匙。

作 法：1.将紅豆、糙米、黃豆、南杏洗淨，入小杯清水浸泡4小時，再用電鍋隔水蒸30分鐘、焖20分鐘。

2.将所有材料加入紅糖攪拌均勻即可。

功 效：減輕孕婦的水腫和胎毒。

溫馨提示：紅豆在中醫的分類上是屬于“淡滲利濕”之劑，所以體質屬虛性者不宜多食，胃腸較弱的人也不宜多食，因為會容易脹氣。

紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖

1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗幹淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

桂圓紅棗紅豆湯

材料：紅豆，桂圓肉，紅棗，糖

1.紅豆，紅棗用冷水泡開。

2.将所有食材放入鍋中煮開。

3.改用小火煮至紅豆變軟。

4.加糖攪拌即可。

牛奶糯米紅豆餅

材料

主料：糯米粉450g，牛奶200ml

輔料：油适量，紅豆餡适量

1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶攪拌。

2、團成面團，分成四等份。按扁包上自制紅豆餡，包成小球。

3、電餅铛預熱，兩面刷油，把小面胚放上壓扁，合上電餅铛加熱約5-8分鐘，中間記得翻面，大功告成!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!