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泰式咖喱醬配方

生活 更新时间:2024-09-01 23:50:31

泰式咖喱醬配方?配方咖喱粉1500克,椰子粉300克,香茅粉100克,胡椒粉25克,香芹茸,500克青檸蒙茸300克,檸檬葉25克幹蔥茸50克,洋蔥茸50克,蒜茸50克,三花淡奶500克,淡二湯500克鹽30克,白糖25克,味精15克,雞精15克,牛油750克 ,我來為大家科普一下關于泰式咖喱醬配方?以下内容希望對你有幫助!

泰式咖喱醬配方(泰式咖喱醬配方是什麼)1

泰式咖喱醬配方

配方。咖喱粉1500克,椰子粉300克,香茅粉100克,胡椒粉25克,香芹茸,500克。青檸蒙茸300克,檸檬葉25克。幹蔥茸50克,洋蔥茸50克,蒜茸50克,三花淡奶500克,淡二湯500克。鹽30克,白糖25克,味精15克,雞精15克,牛油750克。

做法。先猛火燒熱鍋。然後轉中火,放入牛油,帶牛油溶解,并微冒白煙時。放入幹蔥茸,洋蔥茸和蒜蓉,起鍋爆香。至蔥蓉,蒜蓉,洋蔥茸,爆至微黃色時。放入咖喱粉,椰子粉,香茅粉,胡椒粉,香芹茸,青檸檬茸。檸檬葉三花淡奶。和淡二湯,然後轉慢火細熬,期間要不斷翻鏟。待醬汁熬至,香氣濃郁,以及汁水收緊時,再用精鹽,白糖,味精和雞精,調好的汁醬味道,變成。

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