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紫蘇焖鴨簡單做法

生活 更新时间:2024-10-04 21:15:34

紫蘇焖鴨簡單做法?用料:番鴨/普通鴨半隻、紫蘇一小把、姜一塊、蒜3瓣、黃豆醬2勺、白糖3勺、生抽适量、料酒1勺、鹽适量、陳醋1勺,今天小編就來聊一聊關于紫蘇焖鴨簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紫蘇焖鴨簡單做法(紫蘇焖鴨怎麼做)1

紫蘇焖鴨簡單做法

用料:番鴨/普通鴨半隻、紫蘇一小把、姜一塊、蒜3瓣、黃豆醬2勺、白糖3勺、生抽适量、料酒1勺、鹽适量、陳醋1勺。

番鴨洗淨切塊。

紫蘇取葉洗淨切2刀。姜蒜去皮拍扁。

熱鍋後倒入少量油炒。

倒入番鴨肉炒出油。

加入黃豆醬,白糖,料酒,陳醋,生抽,鹽翻炒2分鐘左右翻炒均勻。

加入一壺開水沫過鴨肉,蓋上蓋子,中大火焖煮差不多20分鐘。

差不多20分鐘後,鴨肉剛剛露出來了。

加入紫蘇,翻炒幾下蓋上蓋子繼續焖煮10分鐘左右。

大概10分鐘後,水差不多煮幹了,掀開蓋子,大火收汁。

紫蘇焖鴨出鍋裝盤,完成。

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