金駿眉的來源

金駿眉是正山小種紅茶。也是武夷正山小種的頂級品種。香氣濃郁（剛開始是蜜香味，後來慢慢轉成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什麼味道，或者是帶澀和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。

金駿眉，首創于2005年，由武夷山自然保護區内的正山茶業承制，由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勳先生、梁駿德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國家級自然保護區内海拔1200—1800米高山的原生态野茶樹，6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透着金黃，顯毫香高。

金駿眉外型細小而緊秀，顔色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜

金駿眉的功效與作用

1、金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滞瘤。用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2、金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3、金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

4、金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，将細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

5、金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特别是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

6、金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

金駿眉的泡法

1、金駿眉用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡. 水燒開後,

2、注意! 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特别是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.

3、正确的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上.

根據個人喜好控制出水時間.喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,

4、使用中投法進行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,

5、然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發出其特有的馥郁清香.

金駿眉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

金駿眉、銀駿眉、銅駿眉的區别

金駿眉與銀駿眉從外觀條索上看，金駿眉一般為單芽，銀駿眉為一葉一芽，銅駿眉為二葉一芽。其制作工藝基本相同，都是紅茶制作法。通常，金駿眉0.5千克達到六萬五千個芽左右。所以，金駿眉的産量最低，價格極高。目前，産自桐木的金駿眉市場價格基本上是萬元左右，甚至更高，非普通百姓所能消費。銀駿眉次之，銅駿眉又次之。其實，如果山場好，制作工藝精良，銀駿眉和銅駿眉中亦有品質優良者。金駿眉條形絹秀細小，且有金毫顯現，有金、褐、黑三色相間；銀駿眉條索比金駿眉更為粗大些；銅駿眉條形最大，三者之中，顯得最為粗糙。

金駿眉保存方法：密封後直接放在幹燥，無異味，不透光的地方

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