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椒鹽炸排骨如何做

生活 更新时间:2024-08-01 15:14:24

椒鹽炸排骨如何做?排骨350g、醬油25g、白糖25g、黃酒25g、水澱粉30g、蒜瓣4瓣、雞蛋2個、青椒3根、姜15g、椒鹽3克,我來為大家講解一下關于椒鹽炸排骨如何做?跟着小編一起來看一看吧!

椒鹽炸排骨如何做(炸排骨的步驟)1

椒鹽炸排骨如何做

排骨350g、醬油25g、白糖25g、黃酒25g、水澱粉30g、蒜瓣4瓣、雞蛋2個、青椒3根、姜15g、椒鹽3克。

步驟:先把排骨用水沖洗幹淨後,放醬油、白糖、黃酒、水澱粉,還有蒜瓣,腌制2~3個小時,讓它們的味道都進到排骨裡。

接着把雞蛋打散後放一點澱粉拌勻成雞蛋糊,鍋裡倒油,等油7成熱後,就把排骨在雞蛋糊中裹一下後放到油鍋裡炸,看差不多熟了以後,就瀝幹油撈起來。

把青椒、生姜都成切絲,再進油鍋裡翻炒到爆香就行.最後把之前炸好的排骨,加上椒鹽一起翻炒片刻,直到全部都均勻的鋪滿排骨表面,就可以了。

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