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自制香腸怎樣快速風幹竅門

生活更新时间:2025-01-11 20:43:46

自制香腸怎樣快速風幹竅門?紮眼，等香腸表面的水分略幹，腸衣起皺以後，用鋼針在香腸的表面均勻地紮上一些小眼，能幫助香腸内部的水分迅速揮發，縮短晾曬時間，我來為大家講解一下關于自制香腸怎樣快速風幹竅門?跟着小編一起來看一看吧!

自制香腸怎樣快速風幹竅門

紮眼，等香腸表面的水分略幹，腸衣起皺以後，用鋼針在香腸的表面均勻地紮上一些小眼，能幫助香腸内部的水分迅速揮發，縮短晾曬時間。

放在通風好的地方，晾曬最講究天氣，最适宜曬香腸的日子是氣溫在15℃以下的晴天，濕度60%以下，最好晾曬在北面通風處，有院子的放在院子裡，沒有院子的陽台為佳。

借用工具，晾曬香腸如果遇到比較糟糕的下雨天，這時沒晾幹的香腸有可能會變酸，可以先将香腸暫時放在冰箱裡保存，待天氣轉好後再重新晾曬，或是借用暖風機、烘幹機、電風扇等設備快速風幹香腸，但這種做法有些費電。

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