酸菜粉條肉包子怎麼做?面粉300g、粉條150g、胡蘿蔔100g、食鹽适量、蔥适量、發酵粉适量、白糖适量、芝麻油适量、胡椒粉适量,接下來我們就來聊聊關于酸菜粉條肉包子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面粉300g、粉條150g、胡蘿蔔100g、食鹽适量、蔥适量、發酵粉适量、白糖适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。
做法:将酵母加白糖融于溫水中,倒入面粉中揉成光滑面團蓋上保鮮膜,在溫暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大。
将前上肉剁碎,加入粉條、胡蘿蔔丁、蔥、鹽、胡椒粉、麻油順時針攪打成肉餡。把發起來的面團按癟,再揉面團排氣,揉光滑後将面團揉成長條。
切成大小均勻的劑子。放入餡料,包成包子,再次發酵20分鐘後放入蒸鍋裡開水大火蒸15分鐘即可。
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