農村地區最常見的是各種水果，水果是人們生活中必備的。水果能補充人體需要的各種營養物質，維持人體營養均衡，促進人體健康的發展。在原始社會，各種野果就是人們充饑的食物，慢慢的人們才開始食用各類食物，野果的食用量才減小。
小時候在農村常會見到各種各樣的水果，柿子就是最常見的。每當柿子成熟，就如挂在樹上的燈籠般，自然成熟的柿子能讓人垂涎欲滴。最近幾年柿子在市場上的價格并不是很高，因此一些自然成熟的柿子都成為鳥獸們過冬的食物。
今天我們要說的和柿子同屬一個科，但和柿子差别很大，它就是軟棗。具體的不同體現在兩個方面：一是軟棗個頭比柿子小，大概是柿子縮小十倍的樣子；二是軟棗成熟以後是黑色，而柿子是黃色；三是軟棗的營養價值相比柿子更豐富，能改善人體機能。軟棗成熟基本都是在霜降以後，下霜以後軟棗品質會提升。
記得小時候常會去山裡摘軟棗來吃，是小時候常會吃到的零食。現在軟棗樹數量相比早年大幅度下降，因此價格就開始上漲。去年在集市上看到軟棗一斤能賣十幾塊錢，而且銷售速度很快，供不應求，相比早些年價格翻了好多倍。
軟棗價格上漲的原因有三：一是軟棗樹相比早年少可很多，軟棗的供應能力下降，供給量變小；二是市場上對軟棗的需求量持續上漲，軟棗基本是供不應求；三是軟棗對改善人體機能，提高免疫力的作用被越來越多的人認可。正是以上三個因素，軟棗價格才出現上漲行情，高價都難買到。
雖然軟棗價格高，但不要盲目種植。軟棗消費畢竟有限，一旦規模化種植，就可能使供需市場發生變化。如果想吃軟棗，直接在網上購買即可，沒必要去專門種植，種植過程太過繁瑣。現代社會講究的就是分工合作，每個人都種植軟棗的話，價格肯定就會掉下來，市場經濟就是這麼現實。
在早年就有規模化種植軟棗樹的，結果銷售不好，就賠了，估計軟棗樹都被挖完了。因此在投入某個行業的時候要小心謹慎，不要盲目去做，要做好市場調研工作，不然就可能會虧本。想規模化種植軟棗必須學習相關的管理技術，掌握合理的銷售渠道，同時要對市場進行評估，要做好完全準備。
任何時候，商品的價格都是由供需關系決定的。軟棗作為以前常見的果子，如今在新時代可能會散發出新光芒。你小時候有吃過軟棗嗎？你對軟棗的印象是什麼？
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