幹煎杏鮑菇的做法?食材:杏鮑菇1根,黃油10g,蒸魚醬油2大勺,現磨黑椒粉适量,青檸汁2勺,紅辣椒1根 ,我來為大家科普一下關于幹煎杏鮑菇的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:杏鮑菇1根,黃油10g,蒸魚醬油2大勺,現磨黑椒粉适量,青檸汁2勺,紅辣椒1根。
将菇切成兩段後切成厚片,我買的這根比較大,如果小的話可以直接切片,然後淺劃出格子紋,方便吸引汁液。
冷鍋下黃油,火要小一點,因為黃油比較容易幹和焦。
然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃,每煎一面曬上一層現磨黑椒粉,邊上有點微焦這樣更香。
醬汁做法:蒸魚醬油+紅辣椒切小圈後,擠上青檸汁。
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