火鍋的鍋底配料三鮮有幾種?火鍋的鍋底配料三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮,接下來我們就來聊聊關于火鍋的鍋底配料三鮮有幾種?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
火鍋的鍋底配料三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
地三鮮即蠶豆、苋菜、黃瓜(一說是苋菜、元麥,蠶豆,也有說是苋菜、蠶豆、蒜苗)。
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海蛳、河豚、鲥魚(一說是鲥魚、鲳魚、黃魚,也有說是鲥魚、銀魚、子鲚魚)。
其中以地三鮮最為普遍,主料:火腿:100克、雞肉:100克,平菇:250克、白菜:500克。調料:鹽:5克、胡椒粉:1克、味精:1克、豬油(煉制):50克,各适量。
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