家常火鍋做法?主料:豬肉(瘦)70克,豬肚70克,粉絲70克,竹筍70克,豬肉(肥瘦)70克,白菜70克 ,我來為大家科普一下關于家常火鍋做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬肉(瘦)70克,豬肚70克,粉絲70克,竹筍70克,豬肉(肥瘦)70克,白菜70克。
調料:醬油10克,鹽8克,大蒜(白皮)5克,味精2克,胡椒粉2克。
火鍋燒開。
粉絲燙後切幾刀。
白菜洗淨切9厘米長條。
蒜切片。
豬肉剁成茸,加入蔥汁、姜汁、鹽、味精、料酒、醬油制成丸子。
與粉絲、白菜進火鍋内。
炒鍋内放油燒熱,上冬筍片瘦肉片同炒。
然後放熟肚片、醬油、鹽,略炒,再點水焖幾分鐘後起鍋一同倒入火鍋内,再在火鍋内加清水至八成滿。
煮開後放味精、蒜、胡椒粉,即可食用。
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