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高壓鍋牛雜做法

生活更新时间:2025-01-10 13:25:30

高壓鍋牛雜做法?牛雜洗淨，入高壓鍋半個小時牛雜不好熟，需要用高壓鍋，接下來我們就來聊聊關于高壓鍋牛雜做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

高壓鍋牛雜做法

牛雜洗淨，入高壓鍋半個小時。牛雜不好熟，需要用高壓鍋。

土豆切片，姜切片，蒜拍碎，蔥切段，香菜洗淨，幹辣椒剪段備用。

土豆焯水，撈出備用。土豆不要太爛。牛雜瀝幹水分，煮牛雜的湯汁留着，不要倒掉。

冷鍋倒油，姜蒜，火鍋料，幹辣椒，炒香，入牛雜。

用生抽、老抽、糖、胡椒粉等調味，可根據自己喜好加入其它佐料。入牛雜湯汁，加蓋，小火焖煮，使入味。

待湯汁減少适時将半熟的土豆倒入翻炒，起鍋前淋少許香油，加香菜即可。

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