母乳是上天賜予寶寶最珍貴的禮物，給予寶寶的不僅是營養的補充，還有和媽媽的肌膚之親。當媽媽因為上班或其他原因無法為寶寶進行母乳喂養時，我們可以給寶寶選擇嬰幼兒配方奶粉滿足寶寶的生長所需。為了更好的選擇和使用嬰幼兒配方奶粉，你需要了解關于它的這些基礎知識。

母乳是最适合寶寶身體特點的食物，嬰幼兒配方奶粉是在牛奶或羊奶的基礎上，以母乳為藍本進行調制，比如脫去部分或全部的飽和脂肪酸、降低鈣的含量、減少酪蛋白的比例等，讓營養成分更加的貼近母乳成分。

主要調配的内容包括：

蛋白質：降低蛋白質的總量，同時添加乳清蛋白調整乳酪蛋白的比例為6:4或7:3；

脂肪：脫去全部或部分飽和脂肪酸，代之以富含不飽和脂肪酸的植物油；

礦物質：降低礦物質總量，增加鐵、鋅的含量，調整礦物質比例如鈣磷比例（1.5-2）：1

相信大家看到奶粉罐上密密麻麻的配方，就有些犯難，選擇起奶粉來也是比來比去。其實奶粉的成分簡單來分就兩大類，必須成分和可選擇成分。

必須成分

l 供能營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物；如乳清蛋白、酪蛋白，亞油酸、a-亞麻酸、各種植物油，乳糖。

l 13種維生素：脂溶性維生素和水溶性維生素；爆款維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素。

l 12種礦物質：常量元素和微量元素；·鈉·鉀·銅·鎂·鐵·鋅 ·錳·鈣·磷·碘·氯·硒。

可選擇成分

l 促進大腦神經系統和視網膜發育：·膽堿·牛磺酸·DHA·ARA·葉黃素·乳脂肪球膜抗菌

l 抑菌，抗病毒調節鐵吸收：乳鐵蛋白

l 進腸道菌群平衡、進營養吸收，改善便秘：肌醇·OPO結構脂、·益生菌·益生元

必須成分是嬰幼兒奶粉中必須添加的基本成分，是寶寶生長發育必須的營養元素，可選擇成分是配方中可以選擇性添加的成分，可以說是錦上添花，家長可以根據自己的需求來購買。

根據适合的寶寶體質不同，嬰幼兒奶粉一般有兩大類：

普通配方粉

l 适合一般寶寶食用

l 通常分為三個階段：第一階段，适用于0-6月齡的嬰兒；第二階段，适用于7-12月齡的較大嬰兒；第三階段，适用于1歲以上的幼兒食用。

l 使用注意事項：在奶粉的食用過程中，随着寶寶月齡的增加，要選擇對應月齡的段數，換段數時，切忌要轉奶。很多媽媽會有這樣的誤區，認為不換品牌就不需要轉奶，其實換段數也是要轉奶粉。每個段數的配方差異是很大的，避免因轉奶不當引起寶寶不适。

醫用配方粉：包括水解奶粉、無乳糖奶粉、低苯丙氨酸奶粉、元素奶粉等适合于一些特殊體質的寶寶，如牛奶過敏兒、乳糖不耐的寶寶、代謝有缺陷的孩子、挑食偏食短腸綜合征的孩子。

1、水解奶粉

Ø 針對過敏體質的嬰兒設計的特殊配方奶粉，這類奶粉在加工時将牛奶中的蛋白質部分或完全分解，以降低過敏率。

Ø 按照水解程度的不同可分為部分部分水解配方、深度水解配方、氨基酸配方。部分水解配方是用來預防過敏，深度水解配方和氨基酸配方适用已經出現嚴重蛋白過敏症的寶寶，這兩種奶粉也需要在醫生的指導下喂養，媽媽不要擅自購買給寶寶吃。

2、無乳糖奶粉

Ø 顧名思義是把奶粉中的乳糖用其它糖類代替。

Ø 乳糖不耐受是因為體内乳糖酶活性低或缺乏不能有效分解乳糖所緻，分為先天性、原發性、繼發性乳糖不耐受三類。寶寶腹瀉時特别容易出現繼發性的乳糖不耐受，這時家長可以在醫生的指導下，給寶寶選用無乳糖或低乳糖的配方奶粉。

3、早産兒/低出生體重兒配方奶粉

Ø 适合于出生不滿36周的寶寶或低出生體重兒（2.5kg以下）。

Ø 特點是能量密度高、營養含量豐富、更容易消化，可以讓這類寶寶盡快趕上足月兒的發育水平。

4、防吐奶配方奶粉

Ø 吐奶是小月齡寶寶常見的問題，如果吐奶嚴重則可以選擇防吐奶奶粉。

Ø 配方特點很簡單，就是增加配方奶的黏稠度來防止吐奶。通常會使用澱粉、麥芽糊精代替部分碳水化合物來增加奶粉黏稠度，提高酪蛋白比例降低消化速度來防止吐奶。

5、防便秘奶粉

Ø 增加易消化的乳清蛋白和乳糖的含量，以達到預防便秘的目的。

6、剖宮産奶粉

Ø 順應目前剖宮産比例高的情況推出的産品。與一段奶粉相比，剖宮産奶粉強化了乳鐵蛋白、增強寶寶免疫力；增加了益生菌益生元成分；乳酪蛋白的比例至少6:4。

除了上述常見的幾種特殊配方奶粉，還有一些專門用于治療罕見代謝疾病的配方奶粉如甲基丙二酸血症、苯丙酮尿症等，這類奶粉屬于藥物的範疇。使用必須遵醫囑。

l 使用注意事項：特殊配方奶粉，最好在兒科醫生的指導下購買和使用，随着寶寶月齡的增加，及時和醫生溝通轉換為普通奶粉的時間。

嬰幼兒配方奶粉分段都是有科學依據的，是根據寶寶不同階段的身體特點去做的配方。

通常分類是按照1段、2段、3段，三個段數劃分的。

1段是給0-6個月寶寶食用的，這個階段的孩子消化功能很不完善，但生長速度最快。所以1段主要是注重吸收，比如降低蛋白質和礦物質的總量，減輕孩子的消化負擔，添加更多小分子的乳清蛋白，提高寶寶的吸收；增加更多的不飽和脂肪酸，提供寶寶生長所需的能量；另外會加一些有助于消化的opo、膽堿等。總之目的都是減輕寶寶消化和代謝負擔，更加注重寶寶的吸收。

2段是給6-12個月的寶寶，這個階段的孩子身體處于免疫空白期，所以需要補充更多的免疫物質。所以2段奶粉主要是注重孩子的免疫力完善。如增加核苷酸啊、乳鐵蛋白啊、益生菌啊等。那配方的話，蛋白質量會增加，脂肪量會減少預防寶寶肥胖，礦物質量也會增加。

3段是給12-36個月的寶寶，這個階段，寶寶會走了，活動範圍大了，牙齒長得也快，所以礦物質的需求量特别高。所以3段奶粉裡的礦物質含量會高一些，特别是鈣、鎂等。

綜上，寶寶奶粉一定要按月領去選擇段數。這樣才能滿足寶寶的生理特點和營養需求！

參考：常見特殊醫學用途嬰兒配方食品GB25596-2010

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