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燕鮮炖燕窩哪個牌子好

品牌 更新时间:2024-11-27 23:40:07

現炖燕窩哪個牌子好,燕安居現炖燕窩好嗎

老婆剛生完孩子,給老婆買燕窩補補,但是現在燕窩市場魚龍混雜,真真假假,防不勝防,有無良商家經常用豬皮,銀耳,刷蛋清等方法來給劣質燕窩“翻新”,賣出高價。所以大家在選購的時候一定要擦亮眼睛。

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前些天偶然間發現了燕安居這個牌子,說主打現炖鮮燕窩,于是就想試試,正好以前也買過不少燕窩,知道一些鑒别燕窩真假的辦法,今天就來看看燕安居的燕窩會不會有假的,順别也給大家科普一波鑒别燕窩真假的方法。

辨别燕窩真僞的秘訣是:“一看二聞三拉四燒五炖”

一看:真燕窩應該是絲狀結構,純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。如果你看到是片塊結構構成的可是就是慘了假的。還有一種劣質燕窩是用燕碎來補齊燕盞中的天然縫隙的,因為這樣賣相看起來更好。

燕安居的燕盞外觀很好,非常自然的紋理,沒有發現補碎的痕迹。挑毛确實很徹底,看得出來确實是用心了。

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二聞:燕窩有獨特馨香,但沒有濃烈或強烈的氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味的很有可能是摻假的。燕安居的味道還挺正常,中規中矩。

三拉:取一小塊燕窩泡水,浸軟後取絲條拉扯,彈性差、一拉就斷的可能是假的。用手指揉搓成強糊狀的也可能是假的;對于血燕和黃燕,浸泡後變色的肯定是假的。我買的這款泡水後比較飽滿,發頭很足,也很結實。不知道其他款的是不是也是這樣。

四燒:這個方法可能讓你有點心疼,畢竟要燒燕窩。用火點燃幹燕絲,天然燕窩點燃後有頭發燒焦的味道,假貨是類似塑料品燃燒的刺鼻氣味。這個我還剪了點自己的頭發來燒,和燕安居燕窩燒起來的味道差不多。

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五炖:真燕窩炖後有一種蛋白的清香味,晶瑩剔透,口感細膩爽滑,有彈性。假貨帶有魚腥味,明膠味,且沒有彈性,或者爛成糊狀。我買的這款燕安居燕窩确實口感很好,很飽滿,有彈性。味道有淡淡蛋清香味,給老婆吃的時候加點蜂蜜好了。

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總的來說燕安居的燕窩品質還不錯。他們主打現炖燕窩看來應該還算可信。記住上面這些燕窩真假的鑒别方法,以後你也可以自己判斷一個品牌是否靠譜了。

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