焖鲅魚的家常做法?食材:鲅魚4條,八角适量,蒜适量,油适量,醋适量,豆瓣醬适量,鹽适量,老抽适量,料酒适量,雞精适量,大蔥适量,現在小編就來說說關于焖鲅魚的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:鲅魚4條,八角适量,蒜适量,油适量,醋适量,豆瓣醬适量,鹽适量,老抽适量,料酒适量,雞精适量,大蔥适量。
鲅魚洗淨。
去内髒清洗淨。
備好調料大蔥段、蒜、八角、姜。
鍋内放油開火,油熱把魚放進去煎。
翻一下面後倒入清水,清水沒過魚身,再放入蒜、蔥、姜、八角、醋、料酒、醬油、雞精、豆瓣醬。
開大火炖,等湯開後改中火慢炖20分鐘。
等魚湯濃稠時魚也就熟了,關火出鍋。
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