本期導語：鲫魚刺多不好吃？試試這方法，連魚骨頭一起，2歲孩子都能放心吃！

自從自已開車以來，就基本上沒有感受到暈車；就如同朋友們說的，因為你開車的時候，精神是高度集中，沒有空閑的時間暈車；說起暈車，精靈還真是深有體會，剛畢業參加工作那兩，三年，電動車，汽車，火車都暈；一是身體比較弱，二是坐車次數少，聞不了汽油味，加上車廂内的味道，還是就是司機開車的技術，急走急停都會造成胃難受想吐，出趟門真是特别的遭罪；慢慢的，出差坐車漸漸多了，也就慢慢地練出來的；但有時候，如果身體不太舒服的時候，就還是會暈車的。這不，前兩天溫度急降，有一些着涼，出差了一趟，回程的時候，身體突然冒冷汗，一路上忍着不适，到家了直接躺下，好久才緩過神來。

孩爸見我此般模樣，主動承擔了家裡的所有事情，還貼心地問我想吃點什麼？真是想了許久，說想喝魚湯。說起魚湯，記得小時候在老家，我跟姐姐有什麼不舒服的時候，媽媽總會給我們熬煮魚湯，一般都是用新鮮的小鲫魚，配一點豆腐，撒胡椒粉，一起熬至湯汁濃白，一人一碗，叫我們趁熱喝下，然後躺下好好睡一覺。不知怎麼的，就突然的好饞這一口，孩爸接到指令後，下樓去超市買了幾條魚回來，他說店家告訴他，是純野生的軟骨小鲫魚，價格是普通鲫魚的兩倍左右，要30塊一斤。這男人呀，有時候辦事還真是不那麼靠譜，花大價錢買回來了，好不好吃，咱也隻能是嘗過之後才能發表意見。

剛好，家裡新買了一台破壁機，六筋八刀的超強功能，可以打果汁，米糊，還能做濃湯，就讓孩爸用破壁機試試做鲫魚濃湯。新鮮的小鲫魚處理幹淨後用胡椒粉，料酒腌制10來分鐘，然後下鍋煎至兩面焦黃後放入破壁機的杯中，再配上一小塊豆腐，姜生和香蔥，加入适量的純淨水，最後選擇濃湯程序；還真是别說，花費了30分鐘，濃濃魚湯就完成了，打好的魚湯，加一點食鹽調味，喝着完全沒有腥味，香濃又順滑，一點渣都沒有。孩爸給我倒了滿滿一碗，孩子也跑過來跟我搶着喝，呵呵。魚湯怎麼做？簡單3步，香濃順滑，無渣無腥味，補鈣補身營養高，一起來看看，具體的做法吧~

原材料：鲫魚350克，豆腐50克

配料：生姜5克，香蔥2根，料酒10ML，胡椒粉1克，食鹽3克，食用油20ML

工具：雙喜破壁機

做法：

1：準備主要原材料。

2：鲫魚，洗理幹淨後瀝幹水分放碗中，加入姜絲，料酒，胡椒粉，腌制10分鐘左右。

3：豆腐洗淨切小塊，生姜切片，香蔥切段。

4：炒鍋中倒入食用油，撒一點食鹽，燒至7成熱。

5：下腌好的鲫魚，用中小火煎至兩面焦黃。

6：煎好的鲫魚，倒入破壁機的杯中。

7：再放入豆腐，姜片，香蔥段。

8：倒入純淨水到1200ML的刻度線。從破壁機的杯子可以看到破壁機的熱飲和冷飲的最大容量不同，大家使用破壁機要注意食材不要過量。

9：啟動破壁機的濃湯程序，用時30分鐘。

10：機器完成工作後，聽到"嘀嘀"響聲後取出主杯，打開蓋子後加入食鹽，用勺子攪拌幾下，美味的魚湯就完成了。

精靈碎碎念：

1：有一些朋友使用破壁機做魚湯，魚是洗幹淨後直接打的，這樣子的魚湯，腥味會比較重的。可以試試精靈的做法哈。

2：豆腐的量，不需要太多，一小塊足矣，主要是起中和作用。

3：如果是比較小的孩子喝，食鹽的量，就需要适當的減少。另外，不吃蔥的也可以不放蔥哈。

我是精靈a的美食坊，今天的鲫魚濃湯就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“精靈a的美食坊”，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作的過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！

##凡事皆可囍#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!