在中國，喝茶已經傳承千年，很多人都喜歡空閑時泡一壺茶。今天，我們就聊一下新茶友在選擇茶葉時應該注意的幾個問題。雖然不能幫你選出好茶，但是，可以幫大家把低品質的茶葉過濾掉，減少踩坑的風險。
1、 觀察幹茶
在這裡，要跟大家強調一下，幹茶漂亮的茶不一定是好茶，但是，幹茶看起來品質很差的茶，基本不是什麼好茶。
一般來講，好茶顔色看起來色澤靓麗，紋路統一，雖然會因為茶葉等級問題，在條索上會有所區别，但是如果茶葉出現色澤發烏、紋路非常不好，碎茶過多的情況，大概率品質一般。
2、 觀察茶湯
觀察茶湯，最關鍵的是看茶湯的純淨度，不同品種的茶類在茶湯顔色上會有所區别，但是選茶的時候，茶湯一定要清澈明亮，如果過于渾濁、沒有光澤的話，就不是很建議購買了。同時，茶友們在試茶的時候，最好不要用濾網，這樣才可以避免濾網對茶湯的修飾作用。
3、 聞茶香
這裡的茶香既包括幹茶的茶香，也包括茶湯的香氣。當然，根據茶葉的品種不同，香氣也有所不同，同時，有些茶是湯含香，聞起來香氣不顯，所以茶友們要區别對待。這裡說的聞香氣，主要是指要注意區分香氣過于濃厚的香精氣味、煙味、陳味、焦味、酸味以及黴味等令人不愉悅的味道，出現這種味道，茶葉品質一般也不是很好。當然，有些特意做出煙味的茶葉品種不算，比如聲名在外的武夷山煙小種。
4、 品茶味
這是最直觀的一種方法，在沖泡過程中，我們可以對茶葉品質有個明确的認識，在這裡，需要注意的就是茶葉耐泡度，除了綠茶、黃茶外，其他品種的茶葉都是相對耐泡，如果在泡了一兩泡後茶湯滋味出現明顯的下降，那就要格外注意，有可能是添加了香精提香的茶葉。一款好茶喝下去會給人一種愉悅感，茶湯柔和，可能會有些許苦澀，但不宜過重，入口有甘甜的感覺，生津回甘，在這種情況下，你喝到的茶一般就不會太差。
5、 觀察葉底
這是我們觀察茶葉好壞的最後一步，很多人可能忽略了葉底，其實，我們可以通過葉底的完整度、嫩度以及柔韌性等方面看出茶葉原料的優劣。
聊了這麼多關于茶葉鑒别的方法，其實最重要的還是廣大茶友要多多嘗試，建立起一套自己的喝茶體系，這樣才能真正的找到合适自己的茶。
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