紅棗有着很豐富的營養,是我們最常吃的一類滋補佳品。紅棗的吃法多種多樣,有人說生吃有營養,有人說煮熟了吃對身體好,所以有的人就比較迷惑了,紅棗到底怎麼吃好呢?
紅棗
我們經常吃的紅棗主要有鮮棗、幹棗和蜜棗三種類型,所含的營養含量也不一樣。鮮棗雖然營養最豐富,但卻是最不易保存的,所以通常會被我們制成幹棗來食用。而蜜棗因為加入了不少的糖分,不适合過多食用。
紅棗
鮮棗是最鮮最嫩的,營養也是保存最最豐富的,維生素含量也是最多的時候,但鮮棗吃了卻不容易消化,有些腸胃較弱的人吃了甚至會引起腹瀉,所以鮮棗不适合吃得太多,以免引起腸胃不舒服。
紅棗
幹棗保存起來更方便,也更持久,不過大棗經過烘幹或者曝曬,都比較幹癟,已經喪失了大部分的水分,其中維生素C等營養元素的含量也被消耗掉了很多,所以營養大不如之前的鮮棗。
紅棗
不過幹棗的功效還是很多的,還是一味中藥,具有藥食兩用的價值,補氣補血的作用很明顯。最好的吃法就是用紅棗來熬粥喝或者泡水喝,這種吃法特别适合氣血不足的女性朋友,補血安神的效果很好。
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