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清涼補是什麼

生活 更新时间:2024-12-02 15:59:15

清涼補是什麼?清涼補應該是清補涼清補涼是夏天清熱祛濕的老火湯,下面我們就來說一說關于清涼補是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清涼補是什麼(清涼補的簡介)1

清涼補是什麼

清涼補應該是清補涼。

清補涼是夏天清熱祛濕的老火湯。

清補涼的材料并不統一,有以健脾去濕為主,亦有以潤肺為主。材料配方通常有以:綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏,并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水,亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、雲苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火湯,但不同地區不同店家根據不同人群常又有其特色配料。

清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現,不同地區有其獨特的風味和食療效果。經過改良,清補涼除了原先的糖水以外,還有椰子水,椰奶,冰沙和冰激淩等不同吃法。流行于中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。

清補涼被譽為“舌尖上的清涼”。曾被蘇轼譽為“椰樹之上采瓊漿,捧來一碗白玉香”。

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