内脂豆腐腦不成形原因?内脂豆腐腦不成是因為使用的凝固劑不夠;豆漿的含水量太高,前者更常見一些,再适量添加凝固劑就解決了 ,今天小編就來說說關于内脂豆腐腦不成形原因?下面更多詳細答案一起來看看吧!
内脂豆腐腦不成是因為使用的凝固劑不夠;豆漿的含水量太高,前者更常見一些,再适量添加凝固劑就解決了。
内脂豆腐屬于一種舶來品,這種豆腐來自日本,在國内很多人也把這種豆腐叫作絹豆腐,使用的凝固劑是葡萄糖酸内脂。
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