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豆皮春卷的做法和配方

生活更新时间:2025-01-12 01:55:48

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）1

菜品鮮美入味，醬香濃郁，餅皮Q彈筋道，超級好吃！

By 陽光明媚99 【豆果美食官方認證達人】

用料

肉絲 300克
蔥 50克
雞蛋 1個
玉米澱粉 10克
生抽 15克
料酒 15克
甜面醬 20克
辣椒醬 20克
蚝油 10克

做法步驟

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）2

1、肉和蔥分别切絲備用。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）3

2、肉絲裡加入料酒去腥。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）4

3、放入玉米澱粉和少許的食用油，打入雞蛋清，攪拌均勻腌制二十分鐘。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）5

4、做料汁：小碗裡放入甜面醬。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）6

5、加入辣椒醬。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）7

6、加入生抽。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）8

7、加入蚝油。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）9

8、加入小半碗涼開水充分的攪拌均勻，料汁就做好了。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）10

9、炒鍋裡倒入适量的食用油，放入肉絲翻炒變色後倒入料汁。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）11

10、翻炒均勻大火收汁即可。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）12

11、春餅上放上炒好的肉絲和切好的蔥絲卷起來即可享用美味。

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）13

12、成品圖，醬香濃郁！

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）14

13、鹹香入味！

豆皮春卷的做法和配方（這樣的醬香肉絲春卷）15

14、超級好吃！

小貼士

春餅制作：面粉裡一半放開水一半放涼水和成面團，取小劑子中間刷食用油，一摞8個或者5個擀成面片入蒸鍋蒸熟揭開即可，也可以用面團擀薄面片直接入平底鍋烙熟，也可以用豆腐皮卷着吃，較多吃法根據個人喜好選擇。菜品鮮美入味，醬香濃郁，餅皮Q彈筋道，超級好吃！

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