
菜品鮮美入味,醬香濃郁,餅皮Q彈筋道,超級好吃!
By 陽光明媚99 【豆果美食官方認證達人】

1、肉和蔥分别切絲備用。

2、肉絲裡加入料酒去腥。

3、放入玉米澱粉和少許的食用油,打入雞蛋清,攪拌均勻腌制二十分鐘。

4、做料汁:小碗裡放入甜面醬。

5、加入辣椒醬。

6、加入生抽。

7、加入蚝油。

8、加入小半碗涼開水充分的攪拌均勻,料汁就做好了。

9、炒鍋裡倒入适量的食用油,放入肉絲翻炒變色後倒入料汁。

10、翻炒均勻大火收汁即可。

11、春餅上放上炒好的肉絲和切好的蔥絲卷起來即可享用美味。

12、成品圖,醬香濃郁!

13、鹹香入味!

14、超級好吃!
春餅制作:面粉裡一半放開水一半放涼水和成面團,取小劑子中間刷食用油,一摞8個或者5個擀成面片入蒸鍋蒸熟揭開即可,也可以用面團擀薄面片直接入平底鍋烙熟,也可以用豆腐皮卷着吃,較多吃法根據個人喜好選擇。菜品鮮美入味,醬香濃郁,餅皮Q彈筋道,超級好吃!
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