茄醬涼面的做法?食材:雞蛋面30克、西紅柿30克、香腸30克、黃瓜30克、鹽2克、醬油30克、鹽2克、香醋2克,我來為大家科普一下關于茄醬涼面的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:雞蛋面30克、西紅柿30克、香腸30克、黃瓜30克、鹽2克、醬油30克、鹽2克、香醋2克。
将3勺醬油,2勺醋混合攪拌成醬汁備用(忘記拍圖了)黃瓜,香腸切絲,番茄切十字下鍋燙一下(快速去皮的小妙招,大家都會)以上材料備用。
鍋内放适量水,待水開入面條,煮幾分鐘,撈出過冰水降溫。
番茄切小丁,鍋内倒一點點油,待油熱,入番茄丁炒至出沙,待其比較軟爛時加少許鹽出鍋。
面條撈出裝碗,香腸絲,黃瓜絲,茄汁擺盤,淋入醬汁,喜歡辣的也可以放辣椒油,泡椒等,我今兒的是清新新的味兒
可再擠些青檸檬汁,然後拌勻即可。
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