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芹菜葉的腌制方法

生活 更新时间:2024-08-01 18:14:02

芹菜葉的腌制方法?芹菜葉中那些有腐爛以及變黃的不要,隻要翠綠且沒有腐爛迹象的芹菜葉,放進水裡清洗幹淨,并且浸泡半小時,下面我們就來聊聊關于芹菜葉的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

芹菜葉的腌制方法(怎樣腌制芹菜葉)1

芹菜葉的腌制方法

芹菜葉中那些有腐爛以及變黃的不要,隻要翠綠且沒有腐爛迹象的芹菜葉,放進水裡清洗幹淨,并且浸泡半小時。

芹菜葉撈出來控幹水分,鍋裡燒一鍋大概八十度左右的熱水,直接倒進芹菜葉裡面燙一下,芹菜葉變軟撈出來放在涼水裡泡一下,撈出來控幹水分。

芹菜葉撒上食鹽,食鹽的多少自己掌握,芹菜葉有鹹味能夠達到鹹菜的級别就可以了,腌制半小時。

将芹菜葉裝進壇子裡或者玻璃罐子中,倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出來的水,一定要涼透了再倒入,蓋上蓋子腌制一天就可以吃了。

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